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De nombreuses personnes remplacent le café par d'autres produits, notamment en raison de leurs inquiétudes pour les effets du café sur la santé. Mais s'en tenir au café décaféiné pourrait-il être une meilleure décision ?

Les alternatives au café décaféiné sont-elles meilleures pour la santé ?

Une étude révèle que le passage à des aliments futuristes permettra de réduire les émissions de carbone et de préserver les terres et l'eau.

La viande cultivée en laboratoire est "bonne pour la planète et la santé"

Une expérience pour le savoir vient de se terminer sur la station spatiale internationale.

Peut-on cultiver de la viande dans l'espace ?

La Russie joue un rôle clé dans le système alimentaire et les experts prévoient que tous les pays seront touchés par la guerre et les sanctions économiques.

Comment est née "l’interdépendance" de la Russie et de l'Occident dans le système alimentaire mondial

L'Inde, l'un des plus grands producteurs de blé au monde, a commencé à exporter davantage de denrées alimentaires, mais des inquiétudes subsistent.

L'Inde peut-elle nourrir le monde pendant la guerre en Ukraine ?

Le maamoul est préparé à la fin du carême et du ramadan, avant Pâques et l'Aïd al Fitr. Mais cette année, le biscuit est encore plus sucré car les deux religions l'apprécient en même temps.

Maamoul, une douce célébration pour les chrétiens et les musulmans

Dans l'Est de la République démocratique du Congo, madame Elizabeth Bendela dit maman Africa, partage ses connaissances culinaires avec d'autres femmes victimes de diverses violences dans la zone de Beni. Son objectif est de les aider à atteindre une autonomie financière, et ainsi contribuer au bien-être de leurs familles.

Maman Africa, la femme qui aide les femmes victimes de diverses violences à travers la cuisine

Face à ce que les experts appellent la pire sécheresse qu'ait connue la Somalie depuis dix ans, les enfants sont confrontés à une grave malnutrition.

"Agissez maintenant ou 350 000 enfants mourront de cette sécheresse"

À ce jour, il n'existe pas de régime idéal universel pour la perte de poids qui soit efficace pour tous.

Comment perdre du poids ? Cinq régimes populaires et ce qu'en pensent les experts

Plus de légumes, de céréales complètes et de fruits secs, moins de viande rouge et transformée, recommandent les experts.

Le régime qui pourrait nous faire vivre 10 ans de plus

Pour bien améliorer votre santé intestinale, la BBC vous propose cinq façons d'y arriver.

Cinq façons d'améliorer votre santé intestinale

Mélangée à de l'huile d'olive et du miel, cette poudre brune sans prétention, consommée par les Tunisiens et les Libyens depuis des millénaires, se transforme en un petit-déjeuner de champions.

La bsissa, un plat traditionnel, a la cote en Afrique du Nord

Les aliments de tous les jours comme le café, la viande et les épices pourraient devenir des produits de luxe en raison de l'impact du climat mondial et de l'évolution des goûts.

Ces aliments ordinaires qui pourraient devenir des produits de luxe

La nourriture que nous mangeons est l'une des principales causes de maladie. Plus la malnutrition augmente, plus les maladies associées augmentent. Mais pouvons-nous utiliser l'alimentation pour résoudre les problèmes de santé dans le monde ?

On dit que "l'estomac est le foyer de la maladie", alors que faire si la nourriture est aussi la source de la médecine ?

Surnommé "l’Or des femmes", "l’arbre à beurre", "baume médicinal" ou encore "médicament pour tout", le beurre de karité est surtout connu pour ses vertus thérapeutiques naturelles pour la peau et les cheveux. Mais le karité est-il aussi bon pour l’organisme lorsqu’il est consommé ?

Consommer du beurre de karité est-il bon pour l’organisme ?

Afrique Avenir reçoit la foodpreneure Julie Kassa Mapsi, bloggeuse et auteure de l'ouvrage Wake Up Africa 70 Idées pour Brunchs et Petits Déjeuners

Afrique Avenir : la cuisine africaine à travers des plats contemporains avec Julie Kassa Mapsi

Selon une vaste étude britannique, d'autres facteurs liés au mode de vie ont un impact plus important sur les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les légumes seuls ne suffisent pas à réduire le risque cardiaque

Le Guinness World Records a officiellement reconnu la plus grande rolex du monde - mais ce n'est pas une montre.

Pourquoi la plus grande rolex du monde n'est pas ce que vous pensez

Crampes, mauvaise humeur, envies de manger ? De nombreuses personnes présentent des symptômes désagréables pendant leur cycle menstruel. Si c'est votre cas, il peut être intéressant de voir si des ajustements alimentaires peuvent vous aider.

Que manger pendant les règles et quand ?

Nous disons que nous mangeons avec nos yeux, mais saviez-vous que vous pouvez aussi manger avec vos oreilles ? Étrangement, les sons - et surtout le croquant et le croustillant - ont beaucoup à voir avec l'expérience culinaire.

Pourquoi aimons-nous tant les aliments croquants ? (et comment le son a pris le pas sur le goût)

La première ferme commerciale de poulpes au monde est sur le point de devenir une réalité, mais les scientifiques s'insurgent.

Faut-il réaliser la première ferme à poulpes du monde malgré l'indignation des scientifiques ?

Un professeur japonais invente un prototype de télévision qui pulvérise des arômes sur un "film hygiénique" à lécher.

Netlicks, cet 'écran de télévision que vous pouvez goûter'

Il y a sept ans, Nathalie Bonté et John Goffin ont décidé de tout quitter, après des années de vie passées en Belgique, pour ouvrir un restaurant au Rwanda.

Afrique Avenir : Poivre Noir Kigali, une aventure culinaire entre vie de couple et grand retour

Il réduit les risques d'infarctus, maintient votre poids et votre taux de cholestérol à un niveau bas, et a bon goût.

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