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Faire "du consommer local au Sénégal et en Afrique" une réalité. C’est le défi que tente de relever le jeune entrepreneur sénégalais Ibrahima Fall en créant Grain de Mil, un restaurant qui ne propose que des produits à base de mil.

Ce restaurant sénégalais qui ne propose que des recettes à base de mil

L'Ukraine trouve de nouveaux moyens d'exporter ses céréales après que la Russie a mis fin à un accord portant sur un itinéraire sûr en mer Noire.

Comment l'Ukraine exporte-t-elle ses céréales maintenant que l'accord sur la mer Noire a pris fin ?

Dans un monde où nous semblons tous vouloir être minces, il est difficile d'imaginer que certaines personnes veulent et ne peuvent pas prendre du poids.

Les meilleurs régimes pour les personnes minces qui souhaitent prendre du poids

Les recherches suggèrent qu'une alimentation équilibrée comprenant des aliments spécifiques peut contribuer à améliorer l'état de santé général tout au long de la vie. Jo Lewin, nutritionniste agréée, propose des conseils pratiques en matière d'alimentation et de mode de vie.

Que faut-il manger pour être en bonne santé ?

Kerry Torrens, nutritionniste, explique pourquoi le magnésium est bon pour vous, quels sont ses principaux bienfaits pour la santé et quelle est la source de magnésium la mieux adaptée à vos besoins.

Les 6 principaux bienfaits du magnésium pour la santé 

Lisez le guide de notre nutritionniste sur les implications pour la santé d'un régime pauvre en graisses, sur les raisons pour lesquelles les graisses sont essentielles et sur les conseils pour réduire les "mauvaises" graisses.

Un régime pauvre en graisses est-il sain ? 

Des légumes, des herbes et des fruits délicieux, directement du jardin à la table, pour accompagner une abondance de poissons et de fruits de mer fraîchement pêchés, grillés ou rôtis, servis avec des céréales et des légumineuses savoureuses, du pain maison croustillant, du vin et des produits de la mer.

Les autres secrets du régime méditerranéen bénéfique pour la santé

Des études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut contribuer à la perte de poids, à la réduction de l'apport calorique et même à la réduction du tour de taille, ainsi qu'à l'abaissement du taux de sucre dans le sang et du taux d'insuline après la consommation de glucides.

Top 5 des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour la santé

Le rythme de l'alimentation a un impact direct sur notre santé, car il influe sur un certain nombre de propriétés des aliments et sur la façon dont l'organisme y réagit.

La vitesse à laquelle vous mangez peut être aussi importante pour votre santé que ce que vous mangez

La nutritionniste agréée Nicola Shubrook explore la valeur nutritionnelle et les bienfaits des champignons pour la santé.

Les 5 principaux bienfaits des champignons pour la santé 

La Russie a annoncé lundi qu'elle se retirait "immédiatement" de l'accord d'exportation de céréales à travers la mer Noire.

Comment le non renouvellement de l'accord de transport de céréales via la mer Noire par la Russie affecte l'Ukraine et le monde

L'insécurité alimentaire préoccupe depuis longtemps le Nigeria, le pays le plus peuplé d'Afrique, qui est également confronté à une insécurité généralisée depuis plusieurs années.

Pourquoi le Nigeria a déclaré l'état d'urgence alimentaire

Les aliments fermentés consommés régulièrement peuvent contribuer à la bonne santé du système digestif.

Les 7 principaux avantages de la fermentation pour la santé

Hilda Baci a fait sensation le mois dernier en cuisinant sans interruption pendant quatre jours.

Guinness confirme le record mondial d'une chef nigériane

Si vous êtes fréquemment en proie à l'inquiétude, à l'anxiété ou au stress, votre corps et votre esprit en souffriront. Le stress affecte notre système digestif, notre système nerveux, nos habitudes de sommeil et bien d'autres aspects de notre vie.

Sept conseils en matière d'alimentation et de mode de vie, pour mieux gérer le stress

Qu'est-ce que la vitamine C ? La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble, qui n'est donc pas stockée par l'organisme. Cela signifie que nous devons veiller à ce que les aliments que nous consommons chaque jour nous en apportent des quantités suffisantes.

Les 10 meilleures sources de vitamine C

Avez-vous entendu parler du roujiamo ? Ce sandwich chinois à base de porc et de pain plat, a été qualifié de "plus ancien hamburger du monde". Comme c'est souvent le cas en Chine, ses origines exactes se perdent au fil du temps. Explications.

Roujiamo, le "hamburger" chinois vieux de 2 200 ans

Les huiles jouent un rôle important, à la fois dans notre cuisine quotidienne et dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, mais lorsqu'il s'agit de chauffer, toutes les huiles ne se valent pas.

Les 11 huiles de cuisson les plus saines

Une céréale est une herbe cultivée pour son "fruit" comestible, mieux connu sous le nom de grain. Les céréales sont cultivées en grandes quantités et fournissent plus d'énergie alimentaire que toute autre culture, à la fois directement pour l'alimentation humaine et indirectement pour l'alimentation du bétail.

Les 11 céréales les plus saines

Bien qu'il existe des milliers de produits de nettoyage, de nombreux influenceurs choisissent d'utiliser du vinaigre. Qu'il s'agisse de dégraisser les vitres ou de transformer les toilettes, il semble qu'il n'y ait rien que cet ingrédient ménager ne puisse faire. Mais qu'est-ce qui le rend si polyvalent ?

Pourquoi le vinaigre est-il si efficace pour l’intérieur ?  

Le chef Ayo Balogun, du Dept of Culture, fait découvrir la cuisine du centre-nord du Nigeria aux Américains. Avec une seule table, ce restaurant primé est réservé des mois à l'avance.

La table ouest-africaine la plus prisée de New York

La production d'aliments génétiquement modifiés suscite des inquiétudes liées à la sécurité et à l'environnement

Les aliments génétiquement modifiés peuvent-ils être consommés sans danger ?

Selon une équipe de scientifiques de l'université de Southampton, du King's College de Londres et du National Institute for Health and Care Research au Royaume-Uni, l'administration de très petites quantités de beurre de cacahuète lisse aux bébés âgés de quatre à six mois pourrait réduire considérablement l'allergie à la cacahuète.

Le simple changement de régime alimentaire qui pourrait réduire l'allergie à l'arachide de 77 % 

Lorsqu’on parle de stylisme, nos pensées se dirigent automatiquement vers la mode vestimentaire. Mais l’esthétique et le design n’ont pas de sens que dans l’habillement. Ils se sont aussi fait une place dans l’industrie alimentaire. Pour en savoir plus sur ce métier, nous avons rencontré Ndagou Ndiaye. Elle est photographe et styliste culinaire.

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