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Un estudio reveló que el 41% de los alimentos envasados en EE.UU. tienen certificación kosher. Te contamos porqué tanta gente -la mayoría no judíos- eligen consumir estos productos asociados con esa religión.

Por qué se ha vuelto tan popular la comida kosher

Científicos finlandeses han creado una proteína a partir de hidrógeno que puede cultivarse sin emisiones de efecto invernadero.

El alimento "hecho de aire" en Finlandia que quiere competir con la soya

Cuando Mette Lykke se dio cuenta de la gigantesca cantidad de comida que se desperdicia diariamente, decidió invertir en una empresa que se dedica a comercializarla.

La emprendedora danesa que invirtió en una empresa que evita el desperdicio de comida

Los profesionales dejan de lado los planes de alimentación rígidos y observan el comportamiento en la mesa y los sentimientos relacionados con la alimentación, como la culpa.

"Al hacer dieta, la gente va en contra de su programación celular": por qué hay nutricionistas que se oponen al método de las dietas restrictivas

¿Harto de que tus invitados le presten más atención al celular que a la gente con quienes comparten mesa? En BBC Mundo te damos algunas ideas para mantener los teléfonos alejados de tus comidas familiares.

3 sencillas ideas para mantener los teléfonos fuera de la mesa estas fiestas

Dinero y negocios

Consumir comidas copiosas puede provocar cambios en nuestro sistema que nos darán más hambre, pero esto no significa que tu estómago se "estire".

¿Qué le pasa realmente a tu cuerpo cuando comes mucho?

Si quieres evitar desperdiciar el pan que te sobra, te contamos qué puedes hacer con él y también qué hace la industria para aprovechar este recurso y no perder dinero.

Cómo aprovechar el pan viejo (y no solo haciendo tostadas o pan rallado)

La retórica en contra del procesamiento de los alimentos promueve la incomprensión y la desconfianza de la forma en que la ciencia realmente mejora los alimentos para el consumo humano.

Por qué no hay que demonizar los alimentos procesados (y por qué en el fondo todos lo son)

Un equipo de investigadores británicos encontró que si los alimentos se etiquetan con información sobre la cantidad de ejercicio que hay que hacer para quemar las calorías que nos proporcionan, consumiríamos 200 calorías menos al día.

¿Te comerías una pizza si supieras que tienes que caminar 4 horas para quemarla?: cómo las etiquetas en los alimentos pueden ayudarnos a bajar de peso

¿La moda de grabar videos de alimentos saturados de calorías fomenta una alimentación poco saludable? Analizamos por qué tienen tanto éxito las filmaciones de "food porn", o del porno de la comida.

Cuál es el secreto del éxito de los "videos porno de comida"

Los navieros Hegestrato y Zenotemis de la Antigua Grecia pasaron a la historia por querer pasarse de listos.

Los mercaderes marinos de la Antigua Grecia que cometieron el primer gran fraude de la historia

Las subidas súbitas de los precios de las carnes y las plantas oleaginosas elevaron el valor global del índice internacional de precios de la FAO. Desde hace más de dos años no se registraba un valor más elevado en el costo de los alimentos.

Las razones por las que los precios de los alimentos subieron a niveles récord en todo el mundo

Katy Watson es la corresponsal de la BBC en Sudamérica. Aquí cuenta cómo logró mantener los suministros de leche materna para su bebé Isadora mientras cubría algunos de los eventos más turbulentos de la región.

El desafío de la lactancia materna para la periodista de la BBC que cubrió las protestas en Bolivia y Chile

Dos dietistas propusieron el concepto de alimentación intuitiva en 1995 con el objetivo de simplificar la nutrición y las dietas.

Qué es la alimentación intuitiva y cómo aplicarla en tu vida diaria

Durante años, hemos identificado los alimentos hiperpalatables, los más adictivos, en categorías generales como comida rápida o postres.

Cómo identificar los hiperpalatables, los alimentos que una vez que los pruebas no puedes dejar de comerlos

Las autoridades argentinas emitieron una alerta y ordenaron la retirada de los comercios de la harina precocida que se utiliza en la elaboración de las arepas.

Por qué en Argentina retiraron de la venta la popular harina PAN de Venezuela

La psicóloga Katherine Dahlsgaard dirigió un estudio en la Clínica de los Niños Quisquillosos con la Comida en el Hospital de Filadelfia, en Estados Unidos. La experta compartió con BBC Mundo algunas de las técnicas que tuvieron mejores resultados y "cambiaron la vida" de las familias.

3 consejos para los padres de niños quisquillosos a la hora de comer

Los residuos y las aguas fecales pueden aportar datos relevantes acerca de los hábitos de salud y los perfiles socioeconómicos de diferentes comunidades. ¿Cómo es posible investigarlos y qué informaciones aportan?

Los sorprendentes secretos sobre nuestra salud y poder adquisitivo que revelan nuestros excrementos

Antes de comenzar a utilizar un tratamiento alternativo para curar el cáncer, lo mejor es consultar al médico, ya que ciertos productos pueden desencadenar graves consecuencias.

Por qué algunos médicos advierten que los tratamientos alternativos o naturistas contra el cáncer hacen más mal que bien

El gigante estadounidense de la alimentación cesó toda actividad en el país, pero sus productos pueden encontrarse en mucho supermercados.

Kellogg's: cómo los cereales más famosos del mundo se volvieron chavistas en Venezuela

El ajo, el brócoli o la manzana son alimentos que proveen al hígado de defensas y de nutrientes que le permiten tener un funcionamiento adecuado, especialmente debido a su importancia dentro del funcionamiento del cuerpo humano.

5 de los alimentos más saludables para tu hígado

Una mujer de 24 años vivió con solo 30 centavos de dólar al día para poder continuar con sus estudios y ahorrar dinero para ayudar a su hermano enfermo. La joven pertenece a una de las regiones menos desarrolladas del país.

La joven china que se alimentó solo de arroz y chiles durante 5 años (y qué dice su caso de la desigualdad en el gigante asiático)

El británico Steve Easterbrook mantuvo una relación consensuada con un miembro del personal de McDonald's, violando las reglas de la compañía, por lo que fue apartado del cargo como director ejecutivo.

El director ejecutivo de McDonald’s es despedido por mantener una relación sentimental con una empleada

Pueden causar malestares estomacales e incluso la muerte. Aquí una lista de alimentos con los que extremar la precaución para evitar males indeseados.

Alimentación