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Otras noticias

Las dietas libres de gluten están de moda desde hace varios años. ¿Pero qué impacto tiene en la salud dejar el gluten cuando no es necesario?

¿Es peligroso comer alimentos sin gluten si no soy celíaco?

Dinero y negocios

Gastar US$200 en papas fritas o cerca de US$6.000 en una hamburguesa parece completamente improbable. Pero consumidores de todo el mundo están cada vez más dispuestos a desembolsar enormes sumas de dinero por platos exagerados.

La larga espera para comer unas papas fritas de US$200

La peruana Pía León acaba de ganar el premio anual elit Vodka 2018 a la mejor chef femenina de América Latina. León le contó a BBC Mundo qué se propone con Kjolle, su nuevo restaurante.

7 ingredientes sorprendentes y mezclas inesperadas de la peruana Pía León, la mejor chef mujer de América Latina

La decisión tuvo una enorme repercusión en redes sociales, donde se debatió si correspondía a una ideologización extrema o si era acorde a los nuevos tiempos.

De "Negrita" a "Chokita": por qué Nestlé decidió cambiar el nombre de la clásica galleta chilena

Viajes

Los japoneses han considerado desde hace mucho tiempo el natto como un superalimento, pero su olor similar al amoníaco y su consistencia parecida al moco hacen que el plato sea poco apetecible para muchos.

Natto, el viscoso superalimento japonés que tiene tantos amantes como detractores

Eventos parecidos aparecen en los escritos de Ovidio, Plutarco y Séneca. Pero la palabra "pícnic" es más reciente.

3 de los pícnics más famosos de la historia (y el origen de este pasatiempo)

El Vaticano informó este domingo que el papa Francisco fue internado en un hospital en Roma para someterse a una cirugía "programada" para corregir una condición del colon. Te explicamos en qué consiste.

Qué es la enfermedad diverticular por la que fue operado el papa Francisco

Hay toda una serie de hábitos que podrías incorporar a tu día a día y que tienen un gran impacto a largo plazo en la prevención de patologías relacionadas con el suelo pélvico.

La postura correcta para ir al baño y otros consejos para cuidar el suelo pélvico

Aunque muchas veces se tome como tal, no todas las variantes del sushi son saludables. Todo depende de los ingredientes del propio bocado japonés, además de las salsas usadas como aderezo.

¿Es el sushi realmente saludable?

Todos sabemos que adelgazar es un calvario y que se vuelve más difícil con la edad. Y es que, hasta cierto punto, la naturaleza la ha hecho una batalla perdida.

¿Por qué es tan difícil adelgazar?

Es el acompañamiento favorito de la carne a la brasa y se erige como un himno nacional para todos aquellos que nacieron o emigraron a las vastas tierras de Argentina.

El disputado origen del chimichurri, la famosa salsa que une a los argentinos

La ONU informó que los precios de los alimentos aumentaron casi un 40% en mayo en comparación con el mismo mes del año pasado, el mayor incremento en una década.

Por qué el precio de los alimentos en el mundo aumentó a su mayor nivel en más de una década

Los hidratos son al cuerpo lo que la gasolina a un coche. Pero mientras que unos son de absorción lenta, otros se absorben de forma rápida y no tienen los mismos beneficios.

Qué hidratos de carbono debemos consumir y cuáles no (y cuándo)

Las comunidades indígenas locales conocen desde hace tiempo las propiedades especiales de las bayas nativas. Ahora, el resto del mundo está empezando a descubrirlas.

Maqui, murta y calafate: las maravillosas propiedades de los frutos patagónicos que la ciencia está descubriendo ahora

Tener bacterias sanas y diversas en tu intestino está relacionado con beneficios para la salud. ¿Pero cómo puedes mejorar la salud de tu microbioma y cuán rápido se aprecian esos efectos?

Qué comer (y qué no) para mejorar la salud de tus bacterias intestinales

Naturaleza

Investigadores señalan que los insectos tienen "una gran cantidad de nutrientes en un paquete realmente pequeño". Pese al rechazo, la humanidad los viene comiendo desde hace miles de años.

Por qué hay tanto rechazo a comer insectos si son considerados "superalimentos"

Loretta Harmes no ha probado un solo bocado en los últimos seis años, pero no ha perdido su pasión por la cocina.

La joven chef que no podrá volver a comer

Está claro que ciertos alimentos nos protegen contra enfermedades. ¿Pero sabes qué alimentos contaminan más que otros?

5 reglas para elegir alimentos que mejoren tu salud y la del planeta

La científica estadounidense especializada en fertilidad Shanna Swan alerta de la conexión entre sustancias químicas de nuestro entorno y el deterioro de los sistemas reproductivos de hombres y mujeres.

"El efecto de los químicos en nuestro sistema reproductivo amenaza la supervivencia humana"

México celebra cada 31 de marzo el día de uno de sus platos típicos más reconocidos, aunque es poco frecuente ver a mujeres que los preparen. ¿Por qué?

Por qué apenas hay mujeres que preparan tacos en México (y el desafío de Las Muñecas)

La demanda de energía ha sido central para el desarrollo de la humanidad, pero su consumo también nos presenta el mayor desafío que hemos enfrentado.

La verdadera razón por la que los humanos somos la especie dominante

La quinoa, las bayas de goji, el aceite de coco, la espirulina, las semillas de chía y la col rizada son algunos de los alimentos de moda que prometen proporcionarte una larga vida y excelente salud. ¿Por qué nos comemos ese cuento?

¿Existen realmente los superalimentos?

Italia tiene una serie de pasteles antiguos que se asemejan a los genitales, uno de ellos es el cannoli. Aunque hoy en día pueden provocar algunas risitas, sus orígenes están vinculados a tradiciones serias.

El curioso origen erótico de los cannoli, el dulce más famoso de Italia

Las etiquetas en los alimentos que compramos en el supermercado tienen información clave sobre lo que contiene el producto que podría tener efectos en nuestra salud.

Alimentación