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Emer Delaney, diététicienne et experte en matière de santé, explique quelle quantité de sucre est néfaste pour la santé des enfants et propose des substituts simples pour réduire leur consommation.

Quelle quantité de sucre les enfants doivent-ils consommer ?

Le début d'une nouvelle année est l'occasion de faire des changements et de prendre des résolutions pour améliorer sa santé et son bien-être. Nous examinons quelques-uns des meilleurs conseils que la science a à offrir.

Comment améliorer votre vie en 2024, selon la science

Les protéines sont l'un des trois nutriments, avec les lipides et les glucides, dont nous avons besoin en grande quantité dans notre alimentation. 

Quelle quantité de protéines pour développer les muscles ?

Plus sucré que le sucre et présentant un profil nutritionnel deux fois supérieur, le miel pourrait-il devenir l'alternative au sucre ordinaire ? Jo Lewin, nutritionniste agréée, étudie les avantages et les inconvénients de cet ingrédient très prisé.

Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre ?

Face à la montée en flèche de l'obésité et du diabète, les consommateurs sont à la recherche d'édulcorants plus efficaces que le sucre. Nous vous présentons ici quelques alternatives très prometteuses, telles que l'allulose et le tagatose.

La course au million de dollars pour trouver un substitut du sucre et bon marché

L’huile de palme est une huile très prisée dans le monde, surtout en Afrique où elle se retrouve à la cuisine dans de nombreux plats. Elle a également de nombreuses autres vertus, notamment cosmétiques. 

 Ce qu’il faut savoir sur l’huile de palme très utilisée dans le monde

Du 1er janvier au 10 décembre 2023, nous avons abordé une variété importante de sujets, au gré de l’actualité, et conformément à notre engagement à vous faire comprendre les sujets qui vous entourent. Voici les 10 sujets qui ont le plus retenu votre attention sur notre site internet cette année.

Les 10 principaux bienfaits des épinards pour la santé

Vous voulez connaître les bienfaits de l’avoine et ce qui en fait un petit-déjeuner sain ? Les nutritionnistes Nicola Shubrook et Kerry Torrens expliquent comment elles peuvent aider à perdre du poids et à réduire le cholestérol.

L'avoine est-elle bonne pour votre santé ?

De plus en plus populaires sous forme de suppléments et de poudres prétendant guérir toutes sortes de maux, les champignons sont utilisés depuis des milliers d'années. 

Que sont les champignons médicinaux et quels sont leurs véritables bienfaits pour la santé ?

Faibles en calories et riches en vitamines et minéraux, la nutritionniste agréée Nicola Shubrook explique pourquoi les prunes sont si bonnes pour la santé.

Top 5 des bienfaits des prunes pour la santé

Découvrez quelques faits fascinants sur les noix de cajou, notamment si ces noix sont bonnes ou non pour vous.

Les 10 bienfaits de la noix de cajou pour la santé

Le sésame est une plante cultivée pour ses graines. Les graines de sésame sont prisées surtout en Chine dont l’Afrique est le principal fournisseur. Même si sur le continent, beaucoup de peuples l’utilisent pour ses valeurs médicinales et nutritionnelles.

Le sésame, un trésor nutritionnel pour la santé

Colocasia esculenta, c’est le nom botanique de cette plante à tubercule qui est cultivée pour la première fois en Afrique, en Egypte. « Kudubbadé » ou « diabéré » on l’appelle en moré et bambara. Au Togo, on l’appelle « makani » en langue mina.

Voici les bienfaits que contient le taro

De nos jours, elles sont nombreuses ces personnes qui optent pour un régime alimentaire soit pour perdre du poids ou en prendre et donner ainsi une certaine allure à leur morphologie. Ces régimes alimentaires peuvent toutefois comporter des risques pour la santé. 

Régime alimentaire : ce qu’il faut savoir pour une bonne alimentation

Les aliments transformés évoquent des images de repas et d'en-cas malsains produits en masse dans des usines. Mais notre intervention peut-elle réellement rendre certains aliments meilleurs pour nous ?

Quels aliments transformés sont meilleurs que les aliments naturels ?

Un choix alimentaire controversé, mais étant donné que le soja regorge de protéines et de micronutriments utiles, pourquoi cet ingrédient polyvalent fait-il l'objet de tant de débats ? Jo Lewin, nutritionniste agréée, en sait plus.

Les bienfaits du soja pour la santé

Riche en nutriments et délicieux à la consommation en épi, en grains, en pâte ou en pop-corn, le maïs est une céréale essentielle avec de nombreux apports nutritionnels. 

Les bienfaits du maïs pour la santé

Une nutritionniste agréée explique les bienfaits des raisins pour la santé, depuis les nutriments qu'ils apportent jusqu'à leur teneur en fibres, ainsi que le nombre de raisins à prendre en compte pour atteindre les cinq par jour.

Les 5 principaux bienfaits du raisin pour la santé 

Pratiques et nourrissantes, les noix constituent une collation savoureuse et, bien qu'elles soient riches en graisses, apportent une contribution importante à une alimentation saine et équilibrée. Kerry Torrens, nutritionniste agréée, explique exactement comment elles nous sont bénéfiques.

Les 5 principaux bienfaits des noix pour la santé

Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde, et sa forte teneur en caféine en est l'une des principales raisons. Il s'agit d'un stimulant naturel et très populaire qui vous donne de l'énergie.

Comment est préparé le café décaféiné ? La boisson est-elle vraiment sans caféine ? 

Alors que les tendances dans le monde du fitness changent fréquemment - et que certaines modalités, techniques et suppléments perdent rapidement de leur attrait, la créatine est l'une des substances qui restent fermement recommandées par les professionnels de la santé en raison de ses avantages largement étudiés.

Les effets réels de la créatine sur la performance et la santé

Riche en fibres, vitamines, minéraux et anti oxydants, l’igname est un tubercule très populaire en Afrique du fait de ses nombreuses qualités nutritionnelles et ses bienfaits pour l’organisme. 

Les multiples bienfaits de l'igname pour la santé

Quelles sont les erreurs et les succès lors d’un processus de perte de poids ? La nutritionniste Desire Coelho, docteur en sciences de l'Institut des sciences biomédicales de l'Université de São Paulo (USP), avertit que "la santé et la perte de poids peuvent être liées, mais selon la manière dont le processus de perte de poids est réalisé, cela pourrait même être une cause de maladie".

Alimentation et nutrition