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En Afrique, nombreux sont ces éleveurs qui se penchent plus pour les poulets de chair. Les poulets de chair sont encore appelés « poulets à frire ou à griller » désignent des poulets spécialement élevés pour leur viande et leur croissance rapide.

Voici ce qu’il faut savoir des poulets de chair

Les ulcères sont des lésions de la muqueuse qui se produisent lorsque les tissus de l'estomac ou de l'intestin sont endommagés. Dr Roland Kogoe gastroentérologue et pathologue au centre hospitalier universitaire Campus à Lomé au Togo, nous aide à mieux comprendre cette pathologie. 

Tout ce qu’il faut savoir sur la maladie de l'ulcère gastrique

Fruit exotique appartenant à la famille des Caricacées, la papaye, originaire d’Amérique tropicale, a une peau verte orangée avec une chair orange qui contient en son sein les pépins noirs. Ce fruit a été ramené en Afrique et en Inde par des colons.

Nutrition : Ce qu’il faut retenir des valeurs nutritionnelles de la papaye

Le gombo est une plante très prisée dans la partie occidentale du continent. il est utilisé pour la cuisson, mais également pour ses propriétés médicinales. Dans cet article, nous revenons sur les bienfaits pour la santé est un légume très prisé en Afrique.

Voici les bienfaits du gombo pour la santé

Voici 11 questions clés pour vous aider à déterminer si un plan de perte de poids vous convient, s'il peut être efficace et, plus important encore, s'il est sécuritaire pour vous de le suivre.

11 choses à considérer avant de commencer un régime

Les protéines sont, avec les glucides et les lipides, l'une des trois grandes familles de macronutriments. Cet article vous aidera à savoir quelle quantité de protéines vous devez consommer par jour ou comment en consommer suffisamment si vous êtes végétarien. 

Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines

La citronnelle, encore appelée la Verveine des Indes, est une espèce de plantes herbacées tropicales de la famille des Poacées cultivées pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatisées. Son nom scientifique est cymbopogon citratus.

Comment bénéficier des bienfaits de la citronnelle

Lors de l'émission The Food Programme de la BBC, Graeme L. Close, professeur de physiologie humaine à l'université John Moores de Liverpool, a donné sept conseils pour des performances optimales.

7 conseils pour rendre agréable votre résolution de manger sainement

Emer Delaney, diététicienne et experte en matière de santé, explique quelle quantité de sucre est néfaste pour la santé des enfants et propose des substituts simples pour réduire leur consommation.

Quelle quantité de sucre les enfants doivent-ils consommer ?

Le début d'une nouvelle année est l'occasion de faire des changements et de prendre des résolutions pour améliorer sa santé et son bien-être. Nous examinons quelques-uns des meilleurs conseils que la science a à offrir.

Comment améliorer votre vie en 2024, selon la science

Les protéines sont l'un des trois nutriments, avec les lipides et les glucides, dont nous avons besoin en grande quantité dans notre alimentation. 

Quelle quantité de protéines pour développer les muscles ?

Plus sucré que le sucre et présentant un profil nutritionnel deux fois supérieur, le miel pourrait-il devenir l'alternative au sucre ordinaire ? Jo Lewin, nutritionniste agréée, étudie les avantages et les inconvénients de cet ingrédient très prisé.

Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre ?

Face à la montée en flèche de l'obésité et du diabète, les consommateurs sont à la recherche d'édulcorants plus efficaces que le sucre. Nous vous présentons ici quelques alternatives très prometteuses, telles que l'allulose et le tagatose.

La course au million de dollars pour trouver un substitut du sucre et bon marché

L’huile de palme est une huile très prisée dans le monde, surtout en Afrique où elle se retrouve à la cuisine dans de nombreux plats. Elle a également de nombreuses autres vertus, notamment cosmétiques. 

 Ce qu’il faut savoir sur l’huile de palme très utilisée dans le monde

Du 1er janvier au 10 décembre 2023, nous avons abordé une variété importante de sujets, au gré de l’actualité, et conformément à notre engagement à vous faire comprendre les sujets qui vous entourent. Voici les 10 sujets qui ont le plus retenu votre attention sur notre site internet cette année.

Les 10 principaux bienfaits des épinards pour la santé

Vous voulez connaître les bienfaits de l’avoine et ce qui en fait un petit-déjeuner sain ? Les nutritionnistes Nicola Shubrook et Kerry Torrens expliquent comment elles peuvent aider à perdre du poids et à réduire le cholestérol.

L'avoine est-elle bonne pour votre santé ?

De plus en plus populaires sous forme de suppléments et de poudres prétendant guérir toutes sortes de maux, les champignons sont utilisés depuis des milliers d'années. 

Que sont les champignons médicinaux et quels sont leurs véritables bienfaits pour la santé ?

Faibles en calories et riches en vitamines et minéraux, la nutritionniste agréée Nicola Shubrook explique pourquoi les prunes sont si bonnes pour la santé.

Top 5 des bienfaits des prunes pour la santé

Découvrez quelques faits fascinants sur les noix de cajou, notamment si ces noix sont bonnes ou non pour vous.

Les 10 bienfaits de la noix de cajou pour la santé

Le sésame est une plante cultivée pour ses graines. Les graines de sésame sont prisées surtout en Chine dont l’Afrique est le principal fournisseur. Même si sur le continent, beaucoup de peuples l’utilisent pour ses valeurs médicinales et nutritionnelles.

Le sésame, un trésor nutritionnel pour la santé

Colocasia esculenta, c’est le nom botanique de cette plante à tubercule qui est cultivée pour la première fois en Afrique, en Egypte. « Kudubbadé » ou « diabéré » on l’appelle en moré et bambara. Au Togo, on l’appelle « makani » en langue mina.

Voici les bienfaits que contient le taro

De nos jours, elles sont nombreuses ces personnes qui optent pour un régime alimentaire soit pour perdre du poids ou en prendre et donner ainsi une certaine allure à leur morphologie. Ces régimes alimentaires peuvent toutefois comporter des risques pour la santé. 

Régime alimentaire : ce qu’il faut savoir pour une bonne alimentation

Les aliments transformés évoquent des images de repas et d'en-cas malsains produits en masse dans des usines. Mais notre intervention peut-elle réellement rendre certains aliments meilleurs pour nous ?

Alimentation et nutrition