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Faire "du consommer local au Sénégal et en Afrique" une réalité. C’est le défi que tente de relever le jeune entrepreneur sénégalais Ibrahima Fall en créant Grain de Mil, un restaurant qui ne propose que des produits à base de mil.

Ce restaurant sénégalais qui ne propose que des recettes à base de mil

Les experts estiment que les preuves scientifiques sont suffisantes pour justifier certaines approches moins conventionnelles fondées sur le corps et l'esprit.

Méditer quotidiennement pour lutter contre la tension artérielle

L'élevage de poissons a connu une croissance rapide en Afrique, mais il peut s'agir d'une opération coûteuse et à haut risque.

Malgré les risques, les fermes piscicoles sont en plein essor en Afrique

Dans un monde où nous semblons tous vouloir être minces, il est difficile d'imaginer que certaines personnes veulent et ne peuvent pas prendre du poids.

Les meilleurs régimes pour les personnes minces qui souhaitent prendre du poids

Les recherches suggèrent qu'une alimentation équilibrée comprenant des aliments spécifiques peut contribuer à améliorer l'état de santé général tout au long de la vie. Jo Lewin, nutritionniste agréée, propose des conseils pratiques en matière d'alimentation et de mode de vie.

Que faut-il manger pour être en bonne santé ?

Kerry Torrens, nutritionniste, explique pourquoi le magnésium est bon pour vous, quels sont ses principaux bienfaits pour la santé et quelle est la source de magnésium la mieux adaptée à vos besoins.

Les 6 principaux bienfaits du magnésium pour la santé 

Lisez le guide de notre nutritionniste sur les implications pour la santé d'un régime pauvre en graisses, sur les raisons pour lesquelles les graisses sont essentielles et sur les conseils pour réduire les "mauvaises" graisses.

Un régime pauvre en graisses est-il sain ? 

En comprenant le rôle des gènes dans le vieillissement prématuré du cœur, il pourrait être possible de développer des traitements ciblant ces mécanismes et d'aider les gens à vivre plus longtemps et en meilleure santé.

Quel est l’âge de votre cœur ? Un journaliste de la BBC laisse l’IA faire le calcul

Des légumes, des herbes et des fruits délicieux, directement du jardin à la table, pour accompagner une abondance de poissons et de fruits de mer fraîchement pêchés, grillés ou rôtis, servis avec des céréales et des légumineuses savoureuses, du pain maison croustillant, du vin et des produits de la mer.

Les autres secrets du régime méditerranéen bénéfique pour la santé

Cet article explore les vertus méconnues du petit cola, plongeant dans son histoire, ses bienfaits nutritionnels, et ses utilisations traditionnelles, tout en éclairant les contre-indications à prendre en compte pour une approche équilibrée en faveur de la santé.

Les bienfaits du petit cola pour la santé

Avec un fort taux en protéines, contenues dans ses graines,  le haricot qui fait partie de la catégorie des légumineuses ne contient que peu de glucides. Comme beaucoup de fruits et légumes, le haricot contient de nombreux antioxydants dont l'organisme a besoin pour lutter contre les maladies. 

Pourquoi les haricots peuvent être la solution à de nombreux problèmes dans le monde 

Des études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut contribuer à la perte de poids, à la réduction de l'apport calorique et même à la réduction du tour de taille, ainsi qu'à l'abaissement du taux de sucre dans le sang et du taux d'insuline après la consommation de glucides.

Top 5 des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour la santé

Revoir ce que vous mangez pourrait vous sauver la vie. Selon Bill Marler, voici les aliments que vous devriez éviter pour rester en bonne santé.

Sept types d'aliments à éviter pour éviter l'intoxication, selon un expert en sécurité alimentaire

Le décalage horaire social a un impact sur notre alimentation, ce qui peut affecter les espèces de bactéries présentes dans nos intestins.

Pourquoi devriez-vous vous coucher à la même heure toute la semaine

Tubercule dont la racine est sans gluten, et dont les feuilles sont comestibles, le manioc regorge de richesses nutritionnelles.

Les avantages du manioc pour la santé

La nutritionniste agréée Nicola Shubrook explore la valeur nutritionnelle et les bienfaits des champignons pour la santé.

Les 5 principaux bienfaits des champignons pour la santé 

La nutritionniste Kerry Torrens explique ce qui rend ce légume polyvalent si sain, des nutriments qu'il apporte aux bienfaits pour votre corps.

Les 5 principaux bienfaits du chou-fleur pour la santé

Comment manger africain quand on se retrouve à des milliers de kilomètres de Yaoundé, Dakar, Kinshasa où Libreville ? Les expériences sont nombreuses et les témoignages aussi. 

Comment manger "africain" hors d'Afrique 

Céréale typiquement africaine, cultivée depuis des millénaires, le fonio est fortement consommé pour ses composantes nutritionnelles et sa facilité digestive. 

Les bienfaits du fonio pour la santé 

Les aliments fermentés consommés régulièrement peuvent contribuer à la bonne santé du système digestif.

Les 7 principaux avantages de la fermentation pour la santé

Certains aliments peuvent améliorer l'humeur, aiguiser la mémoire et aider le cerveau à fonctionner plus efficacement

Les 6 meilleurs aliments pour le cerveau selon un expert de l'Université de Harvard

Plus qu'un simple ingrédient des currys, cette épice orange vif possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé. Jo Lewin, nutritionniste agréée, examine ses principaux avantages et explique pourquoi le curcuma peut être bon pour vous.

Les 10 principaux bienfaits du curcuma pour la santé

Les scientifiques ont découvert que cet acide aminé prolonge la durée de vie des mammifères, mais pourquoi ce supplément est-il ajouté aux boissons énergisantes ?

Quelles sont les propriétés de la taurine et comment peut-elle contribuer à prolonger la vie ?

"C'est de la viande, c'est parfait", déclare un consommateur de viande locale. Mais la viabilité à long terme du produit suscite de grandes interrogations.

Alimentation et nutrition