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Le nutritionniste conseille aux personnes exposées à l'inhalation des métaux lourds la consommation quotidienne des clous de girofle qui s'oppose à l'activité métagène.

Ce que le clou de girofle apporte à notre corps

Selon les experts, l'augmentation rapide du taux de sucre dans le sang est l'un des principaux mécanismes de stockage des graisses dans l'organisme et peut également entraîner des problèmes de santé à long terme.

La tendance est d'éviter les pics de glucose pour perdre du poids - voici pourquoi c'est logique

Les recherches montrent que l'arrêt de la nicotine peut entraîner des envies d'aliments riches en sel, en sucre et en graisses. Nous avons demandé à une diététicienne de nous donner des conseils sur la façon de bien manger tout en arrêtant de fumer.

Comment arrêter de fumer ou de vapoter sans se tourner vers la malbouffe ?

Des scientifiques ont découvert la méthode idéale pour faire cuire un œuf - étonnamment, cela prend une demi-heure.

La meilleure manière de faire cuire un œuf - selon la science

C'est l'un des compléments de santé les plus en vogue, car il promet de renforcer le système immunitaire. Mais cela fonctionne-t-il vraiment ?


Que disent les experts sur la supplémentation en glutamine ?

Des ragoûts copieux aux soupes savoureuses en passant par les plats de riz appétissants et les pâtes à base de féculents, la gastronomie en Afrique centrale est une fusion de saveurs et d'influences culturelles diverses.

Ces 10 spécialités culinaires très populaires en Afrique Centrale 

Dans cet article, nous vous invitons à découvrir une sélection de 10 spécialités culinaires incontournables qui font la renommée de la cuisine ouest africaine.

Ces 10 spécialités culinaires incontournables d'Afrique de l'ouest

L’alloco est un mets savoureux et emblématique qui fait partie intégrante de nombreuses cultures culinaires africaines. Cependant, sa richesse en calories et en matières grasses nécessite une consommation raisonnée.

Pourquoi faut-il manger l'alloco avec modération

La glutamine est un acide aminé naturellement présent en abondance dans l'organisme. Bien que les suppléments de cette substance soient populaires, ils sont rarement nécessaires.

Glutamine : quel est l'acide aminé qui renforce l'immunité ?

Ce sont les chouchous des athlètes et des influenceurs fitness. Gracyanne Barbosa, maintenant au BBB, a déclaré qu'elle en consommait 40 par jour. "Il y a un effet physiologique à ingérer une quantité aussi élevée, mais aussi un effet social, car cela peut générer de nombreux gaz", explique Desire Coelho, docteur en sciences à l'Institut des sciences biomédicales de l'USP.

Est-il sain de manger plus de 10 œufs par jour ?

Les légumes verts à feuilles sombres, le pain et les laits non laitiers contenant du calcium se sont également révélés protecteurs.

Un verre de lait par jour réduit le risque de cancer de l'intestin - étude

Du jus d'orange aux pastilles de zinc, de la soupe de poulet aux gélules d'ail, il existe de nombreux remèdes maison contre le rhume. Mais existe-t-il des preuves de leur efficacité ?

La soupe de poulet et d'autres remèdes maison peuvent-ils vraiment combattre un rhume ?

Mayeni Jones, correspondante de la BBC en Afrique, a grandi en Côte d'Ivoire et se considère comme une fan inconditionnelle de l'attiéké. 

Lettre d'amour à l'attiéké, trésor culinaire intemporel de la Côte d'Ivoire

Le piment, le curcuma et d'autres épices sont souvent présentés comme ayant des effets bénéfiques sur la santé, voire la capacité de « renforcer notre système immunitaire ». Est-ce vraiment le cas ?

Les épices telles que le piment ou le curcuma ont-elles vraiment des effets bénéfiques sur la santé ?

En matière de viande, deux grandes catégories dominent nos assiettes : la viande rouge et la viande blanche. Ce sont deux types de viande distincts qui diffèrent par leur couleur, leur texture, leur goût et leur composition nutritionnelle. 

Viande rouge ou blanche : quelles différences, quels apports nutritionnels et quelle est la meilleure pour la santé ?

Autrefois, le café était associé à des risques accrus pour la santé. Mais les recherches menées au cours de la dernière décennie montrent que boire du café peut en réalité être bénéfique pour la santé.

Pourquoi le café pourrait être bon pour votre santé

Lisez le guide de notre nutritionniste sur les implications pour la santé d'un régime pauvre en graisses, pourquoi les graisses sont essentielles, et des conseils pour réduire les "mauvaises" graisses.

Un régime pauvre en graisses est-il sain ?

Qu'adviendra-t-il des mesures que nous avons prises en tant que société maintenant que l'obésité peut être traitée par des médicaments ?

Comment les médicaments anti-obésité vont changer notre rapport à la nourriture

Les experts culinaires affirment que le prélavage du riz réduit la quantité d'amidon provenant des grains de riz. Le lavage est préconisé pour certains plats lorsque l'on souhaite obtenir un grain séparé. Mais est-il nécessaire ?

Dois-je rincer le riz avant de le cuisiner ?

En tant que source de glucides complexes, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux, le pain n'est pas intrinsèquement nocif et a sa place dans un régime alimentaire équilibré.

Le pain est-il vraiment mauvais pour la santé ?

Le sel est indispensable à la vie. Cependant, une consommation excessive augmente la tension artérielle et peut entraîner d'autres complications pour la santé.

Quels sont les effets du sel sur votre corps ?

Nous sommes nombreux à essayer de suivre un régime alimentaire sain, riche en fruits et légumes, en réduisant la consommation d'aliments ultra-transformés. Mais pourquoi est-il si difficile d'atteindre nos objectifs ?

Les raisons pour lesquelles nous avons envie d'aliments malsains et ce que nous pouvons faire pour les éviter

Les œufs de caille sont connus dans le monde pour les propriétés nutritionnelles exceptionnelles qu'ils renferment.

Vertus et bienfaits des oeufs de caille pour la santé

La malnutrition aiguë, qui ravage l'Afghanistan depuis des décennies, a atteint un niveau sans précédent.

Alimentation et nutrition