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En Afrique de l'Ouest, son nom varie en fonction des ethnies et des pays. Mais son utilisation à des fins aromatisantes et sa rentabilité économique en font un arbre très prisé.

Les bienfaits du néré pour la santé 

Les protéines sont un nutriment essentiel, mais comment savoir si nous en mangeons suffisamment ? Kerry Torrens, nutritionniste agréée, explique la quantité dont nous avons besoin et pourquoi elles sont si importantes pour notre santé.

De quelle quantité de protéines ai-je besoin ?

Une étude réalisée sur des couples ayant recours à la fécondation in vitro a montré que la consommation de viande par les hommes, et en particulier le type de viande qu'ils consomment, a une incidence sur les résultats.

Les bons aliments peuvent-ils vraiment améliorer vos chances d'avoir un enfant ? 

Selon l'OMS, une utilisation prolongée augmenterait les risques de diabète de type 2, de problèmes cardiovasculaires et de décès prématuré.

L'OMS met en garde contre l'utilisation des édulcorants comme substituts du sucre

Si vous êtes fréquemment en proie à l'inquiétude, à l'anxiété ou au stress, votre corps et votre esprit en souffriront. Le stress affecte notre système digestif, notre système nerveux, nos habitudes de sommeil et bien d'autres aspects de notre vie.

Sept conseils en matière d'alimentation et de mode de vie, pour mieux gérer le stress

Qu'est-ce que la vitamine C ? La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble, qui n'est donc pas stockée par l'organisme. Cela signifie que nous devons veiller à ce que les aliments que nous consommons chaque jour nous en apportent des quantités suffisantes.

Les 10 meilleures sources de vitamine C

Rudy affirme également qu'il s'agit d'une faute médicale. "Mon fils est mort après avoir mangé des déchets provenant de la décharge, mais aussi parce que les médecins l'ont ignoré", ajoute-t-il. 

La mort d'un garçon de 12 ans devenu le symbole de l'extrême pauvreté dans le pays

Les huiles jouent un rôle important, à la fois dans notre cuisine quotidienne et dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, mais lorsqu'il s'agit de chauffer, toutes les huiles ne se valent pas.

Les 11 huiles de cuisson les plus saines

De la pomme à l'avocat en passant par la tomate et la pastèque, la nutritionniste Kerry Torrens présente les fruits les plus sains à consommer. De plus, vous trouverez des recettes fruitées pour les déguster.

Les 20 fruits les plus sains

Manger trop de sucre peut avoir des effets négatifs sur votre santé et votre bien-être. Kerry Torrens, nutritionniste, présente quelques moyens simples de réduire la consommation de sucre.

Huit façons de réduire la consommation de sucre

Une céréale est une herbe cultivée pour son "fruit" comestible, mieux connu sous le nom de grain. Les céréales sont cultivées en grandes quantités et fournissent plus d'énergie alimentaire que toute autre culture, à la fois directement pour l'alimentation humaine et indirectement pour l'alimentation du bétail.

Les 11 céréales les plus saines

Vous cherchez à perdre quelques kilos de trop ? Le sport est la solution. La nutritionniste Kerry Torrens explique le rôle que joue l'exercice physique dans le processus de perte de poids.
Qu'est-ce que l'exercice et quel rôle joue-t-il dans la perte de poids ?


Quel est le meilleur exercice pour perdre du poids ?

Vous cherchez un exercice de port de poids à faible impact qui soit bénéfique pour votre santé physique et mentale ? Kerry Torrens, nutritionniste, vous explique les innombrables bienfaits de la marche.

Les 10 avantages de la marche pour la santé

Le docteur Muneeb Shah, dermatologue sur TikTok, encourage les gens à prendre davantage soin de leur peau pendant le mois de ramadan en suivant un régime alimentaire équilibré. 

Comment prendre soin de sa peau pendant le mois sacré

Le jeûne du mois de ramadan est le quatrième pilier de l’Islam. Il est observé par des millions de musulmans chaque année. Cependant, le jeûne peut être difficile pour beaucoup, surtout lorsqu'il s'agit de maintenir son énergie tout au long de la journée. 

Comment bien s’alimenter pendant le jeûne du mois de Ramadan ?

Selon une équipe de scientifiques de l'université de Southampton, du King's College de Londres et du National Institute for Health and Care Research au Royaume-Uni, l'administration de très petites quantités de beurre de cacahuète lisse aux bébés âgés de quatre à six mois pourrait réduire considérablement l'allergie à la cacahuète.

Le simple changement de régime alimentaire qui pourrait réduire l'allergie à l'arachide de 77 % 

Bien qu'elle soit l'un des besoins les plus importants de l'organisme, l'hydratation reste un mystère pour beaucoup.

3 conseils pour s'assurer d'être bien hydraté

Le ragoût de gombo d'Afrique de l'Ouest est l'un des parents du gumbo de Louisiane, leur lien ayant traversé les océans et les mers. Bien qu'il soit lié à une histoire brutale, il n'en reste pas moins un délice culinaire qui continue d'évoluer.

Le long voyage du gombo depuis l'Afrique de l'Ouest

 Si vous vous demandez comment jongler entre l'exercice physique et l'alimentation pendant le ramadan, voici quelques conseils qui peuvent vous être utiles.

Comment faire de l'exercice tout en jeûnant durant le Ramadan

Comment le jeûne affecte-t-il l'organisme et quels sont les différents types de jeûne ? La nutritionniste Kerry Torrens explique les avantages et les inconvénients de cette pratique alimentaire.

Les 5 principaux bienfaits du jeûne pour la santé

Une substance appelée acrylamide se forme lorsque l'on chauffe certains aliments comme les pommes de terre, le pain, les biscuits, les céréales et le café à plus de 120°C .

Manger des aliments brûlés est-il mauvais pour la santé ?

Le poisson gras est-il sain – et si oui, quels sont les meilleurs types et à quelle fréquence devriez-vous le consommer ?

Poisson gras : types, avantages et comment les manger

Profitez des crevettes dans le cadre de votre alimentation pour une source de protéines, de vitamines et de minéraux tels que l'iode.

Les cinq principaux avantages des crevettes pour notre santé

Comment les pâtes peuvent-elles s'intégrer dans une alimentation équilibrée et les pâtes complètes sont-elles le meilleur choix ? Trouvez des réponses à ces questions et à d'autres avec notre guide expert écrit par la nutritionniste agréée Nicola Shubrook.

Alimentation et nutrition