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Par une journée chaude, la crème glacée est un délice, mais elle fond aussi rapidement. Les scientifiques peuvent-ils aider à la garder solide ?

La recherche scientifique d'une glace qui ne fond pas

Deux études indiennes suggèrent qu’une consommation contrôlée de mangue, au lieu de glucides, peut améliorer la glycémie chez les diabétiques.

Les mangues sont-elles bonnes pour le diabète ? Des études indiennes remettent en question les idées reçues

Sucré, fondant et parfumé, le melon est un fruit séduisant qui a des valeurs nutritionnelles incontournables.

Le melon, un fruit aux bienfaits nutritionnels fascinants

Les experts affirment qu’une alimentation équilibrée, un entraînement musculaire, un repos adéquat et une bonne santé mentale sont essentiels pour minimiser la perte musculaire lors d’une perte de poids.

Comment perdre du poids sans sacrifier ses muscles

Beaucoup de gens ne sont pas conscients des risques, des limites et des mensonges publicitaires qui se cachent derrière les compléments alimentaires qui promettent de tout guérir.

5 choses qu'une nutritionniste recommande avant de commencer à prendre des compléments alimentaires

Certains influenceurs font la promotion de produits auprès des jeunes adeptes de la salle de sport et des étudiants, avertissent les experts en santé.

La folie des sachets de caféine : une tendance qui inquiète certains experts

Des affirmations trompeuses sur les risques pour la santé liés aux aliments génétiquement modifiés se sont répandues après qu'une vidéo d'un influenceur est devenue virale.

OGM : démystifier les affirmations trompeuses dans le débat sur l'alimentation au Nigéria

Les gaz sont un phénomène naturel de la digestion et sont souvent le signe d'un bon fonctionnement de l'intestin. Toutefois, certains aliments peuvent en augmenter sensiblement la fréquence et l'odeur.

Huit aliments qui font péter - certains pourraient vous surprendre

Près d'une personne sur trois dans la bande de Gaza passe des jours sans manger, a averti le programme d'aide alimentaire des Nations unies.

Gaza : Quels sont les effets de la famine sur le corps ?

Dans un monde où les "superaliments" sont commercialisés sans répit pour leur prétendue capacité à nous apporter tous les nutriments dont nous avons besoin, il vaut la peine de se demander : quelles vitamines sont vraiment essentielles?

Quelles vitamines sont essentielles pour la santé et quels aliments apportent le plus de variété ?

Beaucoup d'entre nous grandissent en croyant que sauter le petit-déjeuner est une parodie de régime, mais le nombre de ceux qui prennent le temps de le prendre peut varier.

Le petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?

Aliment de base dans plusieurs pays africains, le mil est une véritable mine d’or nutritionnelle et un pilier pour une alimentation saine et durable. 

Tout savoir sur le mil et ses multiples bienfaits

En matière de pain, il existe une grande variété de possibilités. Une décision qui, au-delà du goût, peut avoir un impact sur notre santé.

Quel est le pain le plus sain et à quoi faut-il faire attention lors de l'achat ?

Le miel est un édulcorant naturel, et les bactéries adorent le sucre. Mais le miel est remarquablement résistant à l'altération. Qu'est-ce qui explique sa capacité à vaincre les insectes ?

Les secrets chimiques qui permettent au miel de rester frais si longtemps

Manger épicé est-il bon pour la santé ? Nous allons essayer de répondre dans cet article en s’appuyant sur la documentation existante. Nous allons donc vous dire les bienfaits de la nourriture épicée, mais aussi des inconvénients

Manger épicé est-il bon pour la santé ?

Les maladies cardiovasculaires sont la cause de décès la plus fréquente dans le monde. Pourrions-nous faire davantage pour prévenir les crises cardiaques ?

Comment garder votre cœur en bonne santé

Le fenugrec (ou Trigonella foenum-graecum) est une plante herbacée originaire du Moyen-Orient et de l’Inde, utilisée à la fois comme épice, plante médicinale et complément alimentaire. Mais que disent les médecins et nutritionnistes sur son usage au quotidien ? 

Fenugrec : 5 choses à savoir entre bienfaits et risques

Il est connu que la valeur nutritionnelle des légumes est plus élevée lorsqu'ils sont consommés crus. Il est vrai que la cuisson entraîne la perte de certaines vitamines et minéraux, mais il est également vrai qu'elle facilite leur absorption par l'organisme. Quels sont donc les légumes qu'il est préférable de consommer crus et ceux qu'il faut cuire ?

La cuisson détruit-elle les vitamines contenues dans les aliments ?

Ces petits-déjeuners, brunchs et collations de milieu de matinée vous aideront tous à vous sentir énergique et prêt à relever un défi physique.

Ces huit aliments énergisants que vous aurez vraiment envie de manger

Une pomme par jour éloigne le médecin, selon l’adage rendu populaire par les Anglais au XIXe siècle. Découvrez comment manger une pomme par jour peut pourrait avoir un impact sur votre santé globale ou sur votre dépendance aux médicaments à long terme. 

Une pomme par jour est-elle vraiment bonne pour la santé ?

Traditionnellement, les personnes qui consomment de la créatine sont généralement celles qui souhaitent développer leur masse musculaire. Aujourd'hui, les scientifiques étudient les effets de cette substance sur nos capacités cognitives et notre humeur.

Quel est le rôle de la créatine dans notre organisme ?

Véritables sources de vitamines et de sels minéraux, les sardines en boîte possèdent des valeurs nutritionnelles exceptionnelles à découvrir dans cet article.

Voici les apports nutritionnels des sardines en boîte à l'organisme

L'Inde ne parvient pas à produire suffisamment de pommes pour répondre à la demande, mais les agriculteurs ont du mal à augmenter leur production.

Des scientifiques indiens à la recherche de la pomme parfaite

Un nombre croissant de produits alimentaires contiennent des allégations selon lesquelles ils sont une source de protéines ou riches en protéines.

Alimentation et nutrition