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Beaucoup d'entre nous grandissent en croyant que sauter le petit-déjeuner est une parodie de régime, mais le nombre de ceux qui prennent le temps de le prendre peut varier.

Le petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?

Aliment de base dans plusieurs pays africains, le mil est une véritable mine d’or nutritionnelle et un pilier pour une alimentation saine et durable. 

Tout savoir sur le mil et ses multiples bienfaits

En matière de pain, il existe une grande variété de possibilités. Une décision qui, au-delà du goût, peut avoir un impact sur notre santé.

Quel est le pain le plus sain et à quoi faut-il faire attention lors de l'achat ?

Le miel est un édulcorant naturel, et les bactéries adorent le sucre. Mais le miel est remarquablement résistant à l'altération. Qu'est-ce qui explique sa capacité à vaincre les insectes ?

Les secrets chimiques qui permettent au miel de rester frais si longtemps

Manger épicé est-il bon pour la santé ? Nous allons essayer de répondre dans cet article en s’appuyant sur la documentation existante. Nous allons donc vous dire les bienfaits de la nourriture épicée, mais aussi des inconvénients

Manger épicé est-il bon pour la santé ?

Les maladies cardiovasculaires sont la cause de décès la plus fréquente dans le monde. Pourrions-nous faire davantage pour prévenir les crises cardiaques ?

Comment garder votre cœur en bonne santé

Le fenugrec (ou Trigonella foenum-graecum) est une plante herbacée originaire du Moyen-Orient et de l’Inde, utilisée à la fois comme épice, plante médicinale et complément alimentaire. Mais que disent les médecins et nutritionnistes sur son usage au quotidien ? 

Fenugrec : 5 choses à savoir entre bienfaits et risques

Il est connu que la valeur nutritionnelle des légumes est plus élevée lorsqu'ils sont consommés crus. Il est vrai que la cuisson entraîne la perte de certaines vitamines et minéraux, mais il est également vrai qu'elle facilite leur absorption par l'organisme. Quels sont donc les légumes qu'il est préférable de consommer crus et ceux qu'il faut cuire ?

La cuisson détruit-elle les vitamines contenues dans les aliments ?

Ces petits-déjeuners, brunchs et collations de milieu de matinée vous aideront tous à vous sentir énergique et prêt à relever un défi physique.

Ces huit aliments énergisants que vous aurez vraiment envie de manger

Une pomme par jour éloigne le médecin, selon l’adage rendu populaire par les Anglais au XIXe siècle. Découvrez comment manger une pomme par jour peut pourrait avoir un impact sur votre santé globale ou sur votre dépendance aux médicaments à long terme. 

Une pomme par jour est-elle vraiment bonne pour la santé ?

Traditionnellement, les personnes qui consomment de la créatine sont généralement celles qui souhaitent développer leur masse musculaire. Aujourd'hui, les scientifiques étudient les effets de cette substance sur nos capacités cognitives et notre humeur.

Quel est le rôle de la créatine dans notre organisme ?

Véritables sources de vitamines et de sels minéraux, les sardines en boîte possèdent des valeurs nutritionnelles exceptionnelles à découvrir dans cet article.

Voici les apports nutritionnels des sardines en boîte à l'organisme

L'Inde ne parvient pas à produire suffisamment de pommes pour répondre à la demande, mais les agriculteurs ont du mal à augmenter leur production.

Des scientifiques indiens à la recherche de la pomme parfaite

Un nombre croissant de produits alimentaires contiennent des allégations selon lesquelles ils sont une source de protéines ou riches en protéines.

Est-ce que l'engouement pour les protéines en vaut la peine ?

Ajouter des probiotiques et des aliments riches en fibres à votre alimentation peut améliorer votre santé intestinale et votre bien-être.

Les meilleurs aliments pour une vie saine et sans stress

Parfois, les bienfaits des fruits vont au-delà de leur goût délicieux et se limitent à leurs bienfaits pour la santé. Cependant, certains d’entre eux comportent des risques pouvant entraîner la mort.

Les fruits les plus dangereux pour l'homme

De plus en plus de voix s'élèvent contre les huiles de graines dites « malsaines », comme l'huile de tournesol ou de maïs. Elles seraient toxiques et entraîneraient divers problèmes de santé. Y a-t-il une part de vérité dans ces allégations ?

Les huiles de graines sont-elles vraiment mauvaises pour la santé ?

Les insectes prennent de plus en plus de place dans les régimes alimentaires de plusieurs cultures dans le monde, en raison de leur grande quantité de protéines.

Combien d'insectes devrions-nous consommer pour remplacer nutritivement la viande de poulet, de porc ou de boeuf ? 

Comment conserver vos restes de nourriture pour les réchauffer en toute sécurité ?

Les indications pour réchauffer des aliments

Découvrez pourquoi les fibres sont essentielles à la digestion et à la santé en général, ainsi que les principaux aliments riches en fibres que vous devriez consommer en plus grande quantité.

Dix aliments riches en fibres

Très apprécié dans de nombreux pays en Afrique, le poivre de Guinée ou poivre de selim est prisé pour ses bienfaits exceptionnels. 

Voici 8 vertus incontournables du poivre de Guinée ou poivre de selim

Vous ne pensez probablement pas à ces fruits lorsque vous terminez une séance d'exercice. 

5 fruits étonnamment riches en protéines

La mousse de mer a gagné en popularité sur TikTok en tant que superaliment miracle, vanté pour ses bienfaits potentiels sur la santé, notamment l'amélioration de la santé intestinale, le renforcement de l'immunité et même la perte de poids. Mais que dit la science ?

La mousse de mer : remède miracle ou effet de mode ?

Dans certaines cultures, le café est considéré comme un « digestif », mais les recherches indiquent qu’il peut interférer avec la façon dont votre corps absorbe certains nutriments lorsqu’il est consommé avec les repas.

Alimentation et nutrition