Indonesia

Dunia

Viral

Liputan Mendalam

Majalah

Berita

Video

Tonton

Dulunya ditanam hampir hanya oleh orang-orang yang diperbudak, cabai fish pepper hampir punah, sampai sebuah penemuan tidak sengaja di dalam freezer menghidupkan kembali tanaman tersebut dan sekarang menjadi lebih populer dari sebelumnya.

Fish pepper, cabai Amerika yang hampir punah namun kini populer

Beras 'berdaging' ini mungkin dapat menjadi “penolong saat kelaparan, ransum militer, atau bahkan makanan luar angkasa” di masa depan. Namun, apakah konsumen akan menyukainya jika akhirnya dijual ke pasar?

Ilmuwan Korsel kembangkan beras ‘berdaging‘ yang bisa menjadi sumber protein

Kenaikan harga bahan pokok dari beras, telur, daging dan kebutuhan pangan lainnya menyebabkan inflasi harga pangan bergejolak atau volatile food mencapai lebih dari 8%. Angka ini tiga kali lebih tinggi dari inflasi umum yang di bawah 3%. Siapa kelompok yang paling terdampak dari kenaikan ini? 

‘Bawa uang Rp150.000 buat belanja tidak ada sisanya’ – Harga pangan melambung tinggi, hantam masyarakat miskin

Di tengah semakin parahnya cuaca ekstrem, masyarakat Jamaika menemukan sumber makanan lokal yang dapat diandalkan, yaitu sukun yang padat nutrisi dan serbaguna. Sukun mengandung sembilan asam amino esensial dan merupakan sumber serat, protein, serta beberapa mineral dan vitamin yang baik.

Di Jamaika, buah sukun jadi makanan serba guna yang tahan cuaca ekstrem

Sebuah proyek yang digagas lembaga advokasi lingkungan diklaim mampu hadirkan air bersih bagi jutaan warga Dominika. Bagaimana proyek itu bisa terwujud?

'Penanaman pohon jadi solusi krisis air bersih', kisah Republik Dominika hadapi dampak perusakan lingkungan

Jutaan umat Islam di seluruh dunia akan menjalani puasa selama bulan Ramadan. Jenis makanan apa yang bagus bagi tubuh agar tubuh tetap fit saat berpuasa?

Makanan apa yang bagus untuk tubuh pada bulan puasa?

Setiap kali persoalan beras muncul, solusi pemerintah adalah impor dan operasi pasar dengan menyebar beras terjangkau. Mengapa program itu tidak bisa disebut solusi berkelanjutan?

Mengapa persoalan beras terus terjadi setiap tahun di Indonesia?

Program makan siang gratis yang diusung oleh Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming ditargetkan akan masuk ke dalam Rancangan Anggaran Pendapatan Belanja Negara (RAPBN) 2025. Akan tetapi, program yang menyasar 80 juta penerima ini menuai kontroversi dan kritik dari berbagai sisi kebijakan.

Program makan siang gratis Prabowo-Gibran - Mungkinkah diwujudkan tanpa bergantung pada impor bahan pangan?

Pedagang pasar dan pengamat pertanian menyebut kenaikan harga beras yang terjadi sejak empat bulan terakhir hingga menyentuh harga Rp14.000 per kilogram untuk beras medium dan Rp18.000 perkilogram untuk beras premium adalah yang "tertinggi dalam sejarah". Akibatnya ratusan warga di berbagai daerah rela antre berjam-jam demi bisa mendapatkan beras murah yang digelar pemerintah lewat operasi pasar. 

Harga beras naik 'tertinggi dalam sejarah' - 'Ini sangat tidak masuk akal karena kita negara agraris'

Ribuan petani menggelar demontrasi di berbagai lokasi di Eropa, dan aksi tersebut telah melebar ke India.  Apa yang mendorong pengerahan massa ini?

Tiga hal yang perlu Anda ketahui tentang demonstrasi petani Eropa yang meluas ke India 

Aktivis lingkungan menyebut komoditas jagung yang ditanam di lahan food estate di Gunung Mas, Kalteng, dipaksakan "demi menutupi kegagalan proyek perkebunan singkong yang mangkrak" di sana. 
Komoditas jagung yang ditanam di tanah yang mayoritas pasir itu "tumbuhnya tidak terlalu bagus". 
Namun Kementerian Pertanian dan Kementerian Pertahanan mengeklaim "optimistis" proyek food estate jagung  senilai Rp54 milyar "bisa berjalan baik".

Proyek Food Estate jagung senilai Rp54 miliar di Kalteng dinilai 'dipaksakan demi menutupi kegagalan proyek perkebunan singkong' 

Pernyataan Wapres Ma'ruf Amin yang menyangkal kasus kematian karena kelaparan di Papua menuai kritik.

Mengaburkan makna 'bencana kelaparan’ di Papua, peneliti sebut 'upaya pemerintah menyelamatkan muka’

Beberapa pengusaha kopi mengatakan kopi dengan cita rasa tinggi kini semakin sulit didapat. Perubahan iklim membuat kondisi optimal untuk menanam kopi sulit terpenuhi. 

Perubahan iklim membuat kopi arabika berkualitas tinggi semakin sulit didapatkan di Indonesia?

Guinness World Records menobatkan Pepper X sebagai cabai terpedas di dunia, mengalahkan cabai Carolina Reaper yang bertahan di puncak selama 10 tahun terakhir. Seorang petani di Amerika Serikat bernama Ed Currie adalah pencipta kedua cabai  tersebut.

Kisah tentang cabai terpedas di dunia dan sosok penemunya

Indonesia seakan tak percaya diri dengan kekayaan kuliner sendiri yang ternyata sudah digaungkan, bahkan diagungkan pada masa penjajahan Belanda, sebagaimana dijabarkan dalam buku karya Fadly Rahman, Rasa Tanah Air.

Jejak kuliner Indonesia di mancanegara - dari tontonan warga Paris hingga diburu raja Belgia

Kepolisian China telah menyelamatkan lebih dari 1.000 kucing yang hendak dijual dagingnya tapi akan dilabeli sebagai daging babi atau kambing, demikian dilaporkan media yang berafiliasi dengan pemerintah China.

Polisi China selamatkan 1.000 kucing yang dagingnya hendak dijual secara ilegal 

Pemerintah daerah Yahukimo telah menetapkan status tanggap darurat bencana di wilayahnya sejak 21 Oktober hingga 1 November 2023 setelah 23 orang di Distrik Amuma, Yahukimo, Provinsi Papua Pegunungan, dilaporkan meninggal dunia akibat kelaparan. 

Puluhan warga Yahukimo dilaporkan meninggal karena kelaparan, mengapa bencana ini terus berulang di Papua?

Salah seorang produsen tempe segar di Inggris mendistribusikan sendiri sekitar 500 kilogram tempe ke para pelanggannya di London setiap dua pekan. Ia bertekad mempertahankan cita rasa otentik Indonesia.

'Pejuang tempe segar' di Inggris, bertekad pertahankan cita rasa otentik penganan asli Indonesia

Kenaikan harga beras membuat sejumlah warung makan berencana mengurangi porsi nasi untuk pelanggan, meskipun di tengah situasi ini petani diuntungkan. Pengamat pertanian memperingatkan agar pemerintah tidak memanfaatkan situasi ini untuk mengimpor beras secara berlebihan. 

Harga beras naik, Guru Besar IPB ingatkan pemerintah tidak mudah ciptakan kebijakan impor berlebihan

Ketika Anda marah, barangkali Anda hanya lapar.

Mengapa rasa lapar dapat lebih mengganggu pikiran daripada seks

Selain rasanya yang begitu unik, seorang chef di Chile mengatakan bahwa 'sea-squirt' atau 'piure' juga menyehatkan. “Piure mengandung zat besi, yodium – tinggi vitamin."

Piure, hewan laut dari Chile yang 'jelek' tapi nikmat

China langsung memberlakukan larangan penuh terhadap makanan laut asal Jepang, sebagai imbas pembuangan air limbah nuklir di Fukushima.

Fukushima: Santapan terakhir para pecinta sushi jelang larangan impor 

Sekretaris Jenderal PDI Perjuangan, Hasto Kristiyanto, menyebut program lumbung pangan atau food estate sebagai “kejahatan lingkungan“. Pengamat politik menilai pernyataan itu merupakan upaya menjatuhkan elektabilitas Prabowo sekaligus Presiden Jokowi.  

PDIP sebut food estate ‘kejahatan lingkungan’ – manuver politik atau peduli isu lingkungan?

Sekretaris Jenderal PDI Perjuangan, Hasto Kristiyanto, menyatakan program lumbung pangan atau food estate yang digagas Presiden Joko Widodo merupakan kejahatan terhadap lingkungan.

Pangan