Türkiye

İran Savaşı

Dünya

Ekonomi

Kadın

Sağlık

Bilim

Teknoloji

Haberler

Turkce

BBC, bazı İngiliz süpermarketlerinde satılan "İtalyan" domates salçalarında, Çin'de yetiştirilen ve Sincan bölgesinde Uygur Türkü köle işçilerin topladığı domateslerin kullanıldığını ortaya çıkarttı. 

BBC araştırması: İngiltere ve Avrupa'da satılan domates salçalarında Uygur Türkleri'nin köle emeği mi var?

Urla bundan yıllar önce sadece İzmirlilerin bildiği sessiz sakin bir sahil kasabasıydı. Bugün dünyanın dört bir yanından gurmeleri ağırlayan bir gastronomi başkenti. Urla, nasıl Michelin yıldızlı üç restoranın olduğu bir gurme merkezine dönüştü?

Urla nasıl gastronomi merkezi oldu?

Acı biber, zerdeçal ve birçok başka baharatın sağlığımıza iyi geldiği, hatta “bağışıklık sistemimizi güçlendirdiği” yönünde birçok iddia var. Peki baharatlar gerçekten sağlığımıza faydalı olabilir, hatta hastalanmamızı önleyebilir mi?

Acı biber ve zerdeçal gibi baharatlar sağlığa yararlı mı?

Bir bebeğin hayatının ilk bin günü, ana rahmine düşmesinden iki yaşına kadarki süreçte, şekeri kesmenin sonraki yıllarda çok sayıda sağlık sorununun önüne geçtiği tespit edildi.

İlk bin gün şeker tüketmek, sağlığa olumsuz etki yapıyor

Tuz, yaşam için hayati önemde. Ancak fazla tüketmek de yüksek tansiyon ve başka sağlık sorunlarını beraberinde getirebiliyor. 

Sağlıklı yaşam için ne kadar tuz kullanmalıyız?

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan Güvenilir Gıda listeleriyle ilgili en çok tartışılan konulardan biri de domuz etinin kullanımı. Bakanlık listesine son eklenen şirketlerden biri de ürünlerinde domuz eti kullandığı tespit edilen Köfteci Yusuf oldu. Şirket bu sonuçlara itiraz ediyor. Peki domuz eti tağşiş amaçlı neden kullanılıyor? En yaygın gıda hileleri ve bunlardan korunma yöntemleri neler?

Güvenilir Gıda: En çok hangi gıdalarda hile yapılıyor, korunmak mümkün mü?

Dünyada 20'li, 30'lu ve 40'lı yaşlarındaki insanlar arasında meme, kolon ve birçok diğer kanser türüne yakalananların sayısı artıyor. Peki bilim insanları artış eğilimini nasıl açıklıyor? BBC Future'un araştırması. 

Erken yaşta kanser vakalarında artış: ‘Halk sağlığı krizine dönüşmesi an meselesi’

Canımız bir yemek çekiyorsa bu illa vücudun belli bir besine ihtiyaç duyduğu anlamına mı gelir? 

Canımız bir yemek çektiğinde bu ne anlama gelir?

İzlenecek o kadar dizi ve film varken televizyon karşısında yemek yemek cazip geliyor. Peki, bu gerçekten iyi bir fikir mi?

Televizyon karşısında yemek yemek gerçekten zararlı mı?

İskoçya’daki bir araştırma ekibi, palmiye yağına alternatif oluşturabilecek bir ürün geliştirmiş olabileceklerini açıkladı.

Palmiye yağının alternatifi bulunmuş olabilir

Çikolatadan cipse kadar birçok işlenmiş gıdanın yanı sıra temizlik ve kozmetik ürünlerinde de karşımıza çıkıyor.  Ancak Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu'na (EFSA) göre kanser riski taşıyor olabilir.

Gıda ürünlerinde kullanılan palmiye yağı zararlı mı?

Metropol şehirlerde bir fincan kahve fiyatı her geçen gün artıyor. Dünyanın en büyük kahve üretim bölgelerindeki ekonomik ve çevresel faktörler bunun en büyük sorumlusu. İklim krizi nedeniyle yıllar geçtikçe kahve üretimi azalabilir.

Tüm dünyada kahve fiyatları neden artıyor?

Gıdaları sadece aldığımız gün mü dondurabiliriz? En iyi çözdürme yöntemi ne? Bir yemek çözüldükten sonra ne kadar zamanda tüketilmeli?

Dondurulmuş gıdalar hakkında bilmeniz gereken 5 şey

Çiftçiler ürünlerini ucuza sattıklarından şikayetçi. Bazıları mahsulu tarlada bırakıyor, bazıları ise traktör konvoylarıyla yol kapatarak eylem yapıyor. Uzmanlara göre, Türkiye çiftçisi ilk kez bu çapta bir kitlesel eylem içinde. Peki çiftçiler neden dertli? Çözüm nerede yatıyor?

Türkiye’de çiftçilerin kriz yılı: Neden dertliler, sorunları nasıl çözülebilir?

Bir restoranın alabileceği en yüksek ödüllerden biri olmasına rağmen Michelin'in arkasındaki sır perdesi uzun süre kapalı kaldı. Michelin yıldızı şefler nasıl yıldız kazandıklarını anlatıyor. 



Restoranlar nasıl Michelin yıldızı alıyor?

İsviçre'de gıda sektöründe çalışan bilim insanları, kakao meyvesinin tamamını kullanarak çikolata üretmenin bir yolunu buldular. Üstelik şeker de kullanmadan.

İsviçre'de bulunan yöntem, asırlık çikolata üretiminde bir dönüm noktası mı olacak?

Türkiye'de çiftçiler, maliyet artışları ve düşük fiyatlar nedeniyle ülke genelinde giderek yayılan eylemler düzenliyor. 

Türkiye'de çiftçi eylemleri yayılıyor: Tarımda örgütlenmenin başlangıcı olabilir mi?

Mezopotamya'da yapılan arkeolojik kazılarda bulunan dört küçük çivi yazılı tabletin ne anlattığı yıllarca anlaşılamamıştı. Ancak onların yemek tarifi olduğu ortaya çıktı. 

Mezopotamyalılar 4 bin yıl önce akşam yemeğinde ne yiyordu?

Turizm gelirlerinde rekor kırıldı. Ancak bu yaz, uzun bir aradan sonra, ilk kez Türkiye’de turizm sektörünün önceki yıllara göre ivmelenen büyümesi durgunlaştı. Turizm sektörü temsilcileri bir yavaşlama olduğu konusunda hemfikir, ancak neden olduğu konusunda görüş ayrılıkları var.

Türkiye’de turizm sektörü canlandı mı durgunluk mu yaşıyor?

Yerel yetkililer iki milyondan fazla kişinin açlıkla karşı karşıya olduğunu söylerken, BBC Tigray bölgesindeki krizden en ağır etkilenen yerlere özel erişim elde etti ve bölgenin şu anda yüzleştiği acil durumun boyutlarını tam anlamıyla yansıtmak için uydu görüntülerini inceledi.

Etiyopya'nın Tigray bölgesinde 2 milyon kişi açlık kriziyle karşı karşıya

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, uyguladıkları politikalarla ekonomide iyileşme yolunda gidildiğini savunuyor. Peki bu "ortodoks politikalar" sorunları düzeltiyor mu? BBC Türkçe uzmanlara sordu. 

Ekonomide uygulanan ‘ortodoks politikalar’ işe yarıyor mu?

Bağırsağımız ruhsal ve fiziksel sağlığımızı nasıl etkiler? Sağlıklı bir bağırsağa sahip olmak ne anlama geliyor?

Bağırsak sağlığı neden önemli ve nasıl iyileştirilebilir?

Fransız iki biracı, bir fırıncıdan aldıkları 36 kuru somun ekmeğiyle dolu fıçıları sırtlanıp, uçurtma sörfü yaparak Manş Denizi'ni geçmeyi başardı. İki farklı dünya rekoru kırdıklarını söyleyen ikili, bu ekmeklerden sarı bira üretmek istiyor. 

İki Fransız sörfçü, bira yapmak için ekmek dolu fıçılarla Manş Denizi'ni geçti

Hindistan, Rusya, Türkiye, Endonezya, İran, sahte içki yüzünden insanların hayatını kaybettiği ülkeler arasında. Peki sahte içki nasıl öldürüyor ve nasıl tespit edilebilir?