Türkiye

İran Savaşı

Dünya

Ekonomi

Kadın

Sağlık

Bilim

Teknoloji

Haberler

Türkiye'de yıllık enflasyon TÜİK'e göre yüzde 21,31, ekonomist ve akademisyenlerden oluşan Enflasyon Araştırma Grubu'na göre ise yüzde 58,65. BBC Türkçe'ye konuşan uzmanlar, Türkiye'de resmi veriler ve hissedilen gerçek enflasyon arasındaki fark arttıkça, halkın giderek yoksullaştığını ve gıdaya erişimin ciddi bir mesele haline geldiğini söylüyor. Fundanur Öztürk'ün haberi.

TÜİK'e göre yıllık enflasyon %21,31: Uzmanlar resmi ve hissedilen enflasyon arasındaki farkın artmasını nasıl yorumluyor?

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi'nin 11 Kasım'da aldığı kararla İstanbul'da 230 gram ekmek 2,5 lira oldu. Türkiye'nin genelinde de 230 gramlık bir ekmeğin ortalama fiyatı 2 lira ile 2,5 lira arasında seyrediyor. Ancak ekmek üreticilerine göre bu fiyat, un fiyatlarındaki artış nedeniyle artık ekmeğin maliyetini dahi karşılamıyor.

Ekmek fiyatları neden artıyor, yeni zamlar kaçınılmaz mı?

Türkşeker'in hafta başında yüzde 25 zam ile piyasadaki şeker arzını artırmasına rağmen marketlerdeki şeker sıkıntısının sürdüğü, ayçiçek yağı satışlarının da bazı marketlerde adetle sınırlandırıldığı ifade ediliyor. Uzmanlar, iklim değişikliği sebebiyle azalan verim, döviz kuruna bağlı olarak artan tarımsal girdi maliyetleri ve enerji fiyatları düşünüldüğünde, temel gıda fiyatlarındaki artışın süreceğini belirtiyor. Fundanur Öztürk'ün haberi.

Şeker ve ayçiçek yağında fiyat artışları neden kaynaklanıyor, hangi çözümler öneriliyor?

İtalyan mutfağının dünya çapında en çok tanınan tatlılarından tiramisu'nun mucitlerinden kabul edilen Alba Di Pillo Campeol dün 92 yaşında hayatını kaybetti. "Tiramisunun annesi" olarak anılan Campeol'ün eşi, "Tiramisunun babası" Ado Campeol de yaklaşık 2 hafta önce yaşamını yitirmişti.

'Tiramisunun annesi', eşinden 2 hafta sonra 92 yaşında hayatını kaybetti

Dünya liderlerinin Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP26) için Glasgow'da bir araya geldiği bu günlerde, gıda teknolojisi uzmanları küresel ısınmaya karşı alternatif proteinlerin oynayacağı rolün anlaşılmasını bekliyor.

Ete alternatif üretilen gıdalar, küresel ısınmanın önüne geçebilir mi?

Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Avrupa'ya bakalım. İngiltere'de, Amerika'da raflar boş. Elhamdülillah bizde bolluk, bereket yoluna devam ediyor" dedi. Erdoğan'ın dile getirdiği gibi İngiltere'de son aylarda dönem dönem süpermarket raflarının boş kaldığı görülüyor. Bunun arkasında Brexit, koronavirüs pandemisi ile ortaya çıkan tedarik zincirinde yaşanan sıkıntılar, TIR ve kamyon şoförü açığı gibi nedenler var.

İngiltere'de süpermarket raflarının bazen boş kalmasının sebepleri neler?

Dünya Gıda Günü'nde Birleşmiş Milletler gıda fiyatlarında büyük artışlar olacağı konusunda uyarı yaptı. Fiyatların niçin arttığını ve neler yapılabileceğini araştırdık.

Dünya Gıda Günü: Dünya genelinde gıda fiyatları neden artıyor, ne yapılabilir?

Hollandalı tarım üreticileri, sebze ve meyve israfını azaltmak için, tüketicilerin istekleri doğrular yeni ürünler yetiştiriyor.

Sapsız brokoli, kararmayan karnabahar: Hollanda'da israfı önlemek için raflara 'yeni sebzeler' geliyor

İskoçya'da yaşayan 71 yaşındaki Malcolm Brown, Eylül 2020'de eşiyle birlikte iki haftalık bir tatil için Kuşadası'na gitti. Brown, Türkiye'de yediği yemekten zehirlendiğini ve boyundan aşağısının felç olduğunu anlattı.

Kuşadası tatilinde yediği peynirden zehirlenen emekli İskoç mühendis felç oldu

BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyatları Endeksi'ne göre Covid salgınının üretim, istihdam ve nakliyede yol açtığı kesintilerin de etkisiyle Mayıs ayında küresel gıda fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 40'a yakın arttı. BM, küresel düzeyde yüksek enflasyon tehlikesine işaret ediyor.

BM: Küresel gıda fiyatları Mayıs'ta yıllık bazda yüzde 40'a yakın arttı, bu son 11 yılın en yüksek artışı

İçişleri Bakanlığı, iki yeni genelge yayımladı. İlk genelgeye göre, marketlerde temel gıda ve temizlik ürünleri dışındaki malların satışına kısıtlama getirildi. İkinci genelgede ise pazar yerlerinin cumartesi günleri belli saatlerde açık olacağı belirtildi.

İçişleri Bakanlığı'nın son market tedbirleri genelgesinde ne var?

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, dün akşam katıldığı bir televizyon programında alkol satışı yasağıyla ilgili olarak, "Geçtiğimiz hafta sonlarından farkı yok, seyahati bile yasakladık, anayasal hakkı. Herkes fedakârlık yapacak. Bu konuda rahatsızlığım yok" dedi. Ancak hukukçular, sokağa çıkma yasağı süresince tekel bayii ve marketler alkolde alkol satışını yasaklayacak herhangi bir yasal gerekçe olmadığını belirtiyor.

İçki yasağına hukukçular tepkili: 'Uygulama kanunsuz emir niteliğinde'

Bazı ülkeler pandemi sırasında dönem dönem alkollü içecek tüketimini yasaklayarak hastaneler üzerindeki baskıyı azaltmayı hedefledi. Peki bunun etkisi ne oldu?

Alkollü içecek satışının yasaklanması diğer ülkelerde Covid'le mücadelede ne kadar etkili oldu?

Tayvan'da bir restoranın suşi promosyonundan yararlanmak için onlarca kişi ismini "somon" olarak değiştirdi. Yetkililer, isim değiştirme başvurularının kurumlarda zaman kaybına yol açtığını belirterek durdurulmasını istedi.

Tayvan'da bedava suşi yemek için onlarca kişi ismini 'somon' olarak değiştirdi

Birleşmiş Milletler Çevre Programı tarafından yapılan bir araştırma Türkiye'de her yıl 7,7 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiğine işaret ediyor. 2021 BM Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre Türkiye'de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe gidiyor.

2021 BM Gıda İsrafı Raporu: Türkiye'de her yıl 7,7 milyon ton yiyecek çöpe atılıyor

Fransa’nın Lyon kentinde belediye başkanının, okullarda verilen yemeklerden kırmızı eti çıkarma kararı hükümetin tepkisini çekti.

Fransa’da kırmızı etin okul yemeklerinden çıkarılması eleştiriliyor

İtalya'nın tanınmış şeflerinden biri, ülkenin klasik yemeklerinden lazanyayı "yenilikçi" bir yorumla diş macunu ve diş fırçası şeklinde sununca mutfak geleneklerine düşkünlükleriyle bilinen İtalyanlardan tepki çekti.

Lazanyayı diş macunu tüpünde sunan ünlü şefe İtalyanlardan tepki: Vatandaşlıktan çıkarılmalı

Reuters haber ajansı, Türkiye ekonomisiyle ilgili kapsamlı bir analiz yayımladı. Analizde, "Türkiye'de gıda fiyatları o kadar arttı ki, bazı insanlar gelecek aylarda daha da artacak fiyatlardan kaçınmak için ellerindeki tüm parayı pirinç ve makarna stoklamaya yatırıyor" denildi.

Reuters: Gıda alışverişi Türkler için ağır bir yüke dönüştü

Belçika'da bu ay sonu açılması hedeflenen bir restoranın çalışanları; yaşı, boyu, kilosu, cinsiyeti ve günlük haraketliliğine bakarak müşterilerinin ne yemesi gerektiğine karar verecek. Restoranın işletmecileri, amaçlarının, insanları sağlıklı bir tabağın ne olduğu konusunda bilinçli hale getirmek olduğunu söylüyor.

Belçika'da açılacak restoran boyu, kilosu ve yaşına göre müşterinin ne yiyeceğine karar verecek

Her yılbaşında kızarmış tavuk zinciri Kentucky Fried Chicken'dan milyonlarca kızarmış tavuk siparişi veren Japonların bu farklı Noel ritüeli ülkede yaşayan yabancılar tarafından şaşkınlıkla izleniyor.

Japonya'da, Noel'de KFC çılgınlığı

İngiltere son 300 yılın en kötü ekonomik acil durumuyla karşı karşıya.

İngiltere'de pandeminin yoksullaştırdığı hayatlar

İngiltere'nin Brexit geçiş süreci 31 Aralık'ta sona erecek ve Avrupa Birliği'nden fiilen ayrılması gerekecek. Ancak İngiltere ile AB arasında dış ticaret konusunda hala anlaşmaya varılamadı. Bu belirsizliğin yılbaşından itibaren gıda ürünleri tedariki ve fiyatları başta olmak üzere ekonomide yaratabileceği etkiler kaygılara neden oluyor.

İngiltere'de Brexit'e 3 hafta kala gıda ürünleri tedariki konusunda kaygılar artıyor

Aslan balıkları, balon balıkları, sokkanlar, dev deniz kestaneleri... Türkiye denizleri bir süredir yabancı türlerin istilası altında. Balıkçılar yerli türlerin azalmasından, tüketiciler ise balık fiyatlarının yükselmesinden şikayetçi. Türkiye denizlerine istilacı türlerin girişi, aslında 1940'lı yıllarda başlamış. Peki neden şimdi çoğaldı ve hızlandı?

Aslan balığı: Türkiye denizlerindeki istilacı türler

Oxford Üniversitesi'nden Deneysel Psikolog Charles Spence, patates cipsi, bisüvi ve kahvaltı gevreği gibi çıtırdayan gıdalara olan düşkünlüğümüzün, tükettiğimiz gıdaları nasıl dinleğimizle ilgili olduğunu söylüyor.