Michezo

Makala

Afya

Burudani

Habari

Video

TV bulletin

Tazama

Vipindi vya Redio

Sikiliza

Swahili

Tunategemea jokofu kutunza chakula kisiharibike, lakini ikiwa halijoto si sawa, inaweza kufanya kinyume: kuwa mazalia ya bakteria.

Jinsi ya kutunza jokofu lako lisiwe mahali pa bakteria kuzaliana  

Kwa mujibu wa Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO), mimea ni asilimia 80 ya chakula cha binadamu na asilimia 98 ya oksijeni.

Ifahamu mimea mitano inayolindwa zaidi duniani

Je, umewahi kushangaa kuona maji ndani ya nazi unapoivunja? Umewahi kujiuliza jinsi maji hayo yalivyoingia ndani?

Maji huingiaje kwenye nazi au dafu? Fahamu mchakato wake wa ajabu

Mchele ni chakula kikuu kwa zaidi ya nusu ya idadi ya watu duniani. Hutumiwa kila siku na watu wengi zaidi kuliko ngano au mahindi.

Kwa nini ongezeko la joto duniani linaweza 'kusababisha sumu' katika mchele?

Kufuata mwongozo huu kutakusaidia kukifanya chakula chako kuwa salama.

Kipi cha kufanya na kutofanya unapopasha chakula moto?

Barani Afrika, kulikuwa na mbinu za kiasili za kuhifadhi chakula ili kikaae muda mrefu bila kuharibika, kwa matumizi ya baadaye.



Njia 5 za kipekee walizotumia Waafrika kuhifadhi chakula kabla ya ujio wa majokofu

Misheni inanuia kubuni njia mbadala za kupunguza gharama ya chakula cha wanaanga.

Wanaanga kuanza kula chakula cha maabara?

Huenda hujawahi kusikia kuhusu choline hapo awali, lakini tafiti zinaonesha kuwa ni muhimu sana kwa afya yetu katika hatua mbalimbali za maisha.

Choline: Kirutubisho muhimu kwa ubongo wa mwanadamu kinachopuuzwa

Ulaji wa vyakula vyenye wanga kwa wingi pamoja na vyakula vitamu na vizuri kwa macho kama Burger, Pizza na Chips Mayai vina madhara kwa afya yako.

Kwanini kande, mbege na machalari ni bora kuliko Pizza na Burger? 

Kujiweka juani kuna manufaa kwa afya yako ya mwili na akili. Hiyo ni kwa sababu, bila ya jua la moja kwa moja, mwili wako hauwezi kuzalisha vitamini D, kemikali muhimu kwa mifupa, misuli, na mfumo wa kinga.



Hizi ni sababu tano za kwanini ujianike juani 

Tafiti mbalimbali zinaonyesha kuwa kiasi kikubwa cha chakula kinapotea bure, si tu maganda ya mayai na maganda ya matunda.

Mpishi anayetumia kuvu kutengeneza chakula kitamu

Mimea hii inaweza kuishi miezi sita au zaidi bila maji. Majani yake yanageuka rangi ya hudhurungi na hukatika kwa urahisi, lakini yakipata maji, hugeuka kuwa ya kijani kibichi ndani ya masaa machache.



Mimea inayostahimili ukame ambayo hufufuka baada ya kufa

Lengo la mpango huu uliokuwa wa majaribio, uliozinduliwa na idara ya ukusanyaji taka katika mji wa kaskazini mashariki mwa Ufaransa, ilikuwa kupunguza upotevu wa chakula.



Miji ya Ulaya inayogawa kuku bure kwa wananchi

Matokeo ya utafiti yanaonyesha kwamba ikiwa unakula huku unatazama TV, kuna uwezekano mkubwa wa kula chakula kingi zaidi ya kiasi kinachotakiwa ama ulichopanga

Je, kula huku unatazama TV ni mbaya kwa afya yako?

Ikiwa kongosho hutoa insulini kidogo sana au mwili hautumii insulini ipasavyo, matatizo mengi ya kiafya yanaweza kutokea.

Ramadhani: Athari za kufunga unapokuwa na kisukari

Mtu ambaye hana shughuli nzito za kufanya anapaswa kutumia vijiko 4-5 tu vya mafuta kwa siku. 

Hii ndio hatari ya mafuta ya kupikia  

"Kilicho muhimu kwetu ni kuelewa uhusiano kati ya vyakula tunavyokula na hisia zetu, kwani hii inaweza kutusaidia kula lishe bora na yenye manufaa."

Kwa nini hamu ya vyakula vitamu huongezeka wakati wa Ramadhani?

Mtaalam wa lishe anasema kuwa ni kosa kubwa kunywa kahawa pindi unapofungua saumu, na wakati muafaka wa kunywa kahawa wakati wa Ramadhan ni kusubiri hadi baada ya kufungua kwa kula.

Jinsi ya kudhibiti hamu ya kahawa wakati wa mfungo wa Ramadhan

Protini hukarabati tishu, kusafirisha vitu kupitia damu na kuzalisha homoni na kinga. Lakini moja ya kazi ya protini ambayo ni maarufu ni kuongeza uzito wa misuli.



Tahadhari, ni nani asiyepaswa kutumia kirutubisho hiki cha kujenga misuli? 

Ukosefu wa usingizi ni tatizo ambalo linaweza kuwapata wengi wetu wakati fulani wa maisha, lakini kwa baadhi ya watu, linapita  na kuwa tatizo kubwa zaidi.

Hupaswi kufanya mambo haya ikiwa unakosa usingizi

Kwa ladha yake ya kuridhisha na ya kuvutia, vinywaji vichache huibua hisia kama bia baridi iliyomwagwa kwenye glasi.

Jinsi mabadiliko ya tabianchi yanavyobadilisha ladha ya bia

Siri ya kuhisi  vizuri baada ya usingizi mzuri wa usiku inaweza  kuwa katika kuamka. Hapa kuna mbinu tano na vidokezo juu ya jinsi ya kuboresha usingizi wako nakupunguza uchovu.

Njia tano za kuondokana na uchovu na kuboresha usingizi

Madaktari wanasema lishe bora, kuwa na uzito wa kiasi na kuacha kuvuta sigara ni njia bora za kupunguza hatari ya kupata saratani ya utumbo.

Glasi moja ya maziwa hupunguza hatari ya kupata saratani ya utumbo - utafiti

Lengo la matembezi haya ni kuanzisha mchakato wa kusaga chakula, kupunguza uvimbe tumboni, na kutoa gesi zinazosumbua au kuepuka kuhisi kwamba chakula kizito kimelala tumboni kama jiwe.