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Todos os anos, cerca de 2,4 milhões de pessoas no Reino Unido sofrem de intoxicação alimentar — principalmente por contaminação viral ou bacteriana. 

Intoxicação alimentar: as dicas de microbiologista do que se deve evitar comer

As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade em todo o mundo; e mudar a alimentação pode ajudar a evitar formação de placas que bloqueiam o fluxo sanguíneo.

Os melhores (e piores) alimentos para a saúde do coração

As embalagens dos produtos estão ficando menores, mas o preço segue o mesmo. O problema não desaparecerá tão cedo, mesmo que a economia se recupere e a inflação diminua.

Reduflação: por que produtos menores com preços iguais vieram para ficar

Conhecido como um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mexicana, o cacto nopal pode ser encontrado em quase todos os lugares. É um alimento nutritivo com séculos de história.

O 'superalimento' comido no México desde os astecas — e que no Brasil virou ração

A medicação está disponível há mais de 60 anos e ganhou uma ‘sobrevida’ recentemente por causa do uso de alguns remédios e o aumento dos casos de doenças como diabetes e covid-19.

Plasil: por que remédio popular contra náusea pode causar tremores involuntários

Nos Países Baixos, estão em curso iniciativas para garantir futuro abastecimento alimentar e reduzir emissões de carbono.

'Agro do futuro' tem lavouras resistentes a secas - e não usa combustíveis fósseis

Apesar de mais estudos serem necessários para comprovar os mecanismos da maca peruana, especialistas apontam que benefícios são observados em estudos e em prática clínica.

Maca peruana é afrodisíaca? O que se sabe sobre efeitos do produto

A função básica da fome é nos deixar alertas, o que traz várias consequências aos nossos pensamentos e sentimentos.  

Como a fome pode distorcer sua mente

Cientista conduziu experimento consigo mesmo para decidir se deveria seguir ou não sendo vegano.

O que aprendi sendo vegano em experimento de 12 meses

Alimentos naturais podem induzir efeitos semelhantes ao de medicamentos como Ozempic e Wegovy, diz especialista em nutrição.

Os alimentos que podem causar saciedade e ajudar a emagrecer como o Ozempic

O Burger King disse que os hambúrgueres que ele vende não precisam ser 'exatamente iguais à imagem' e que todos os produtos apresentados em seus materiais publicitários são 'os mesmos servidos aos clientes em todo o Reino Unido'

Por que seu hambúrguer não é igual ao da propaganda

Para segurar os preços e o abastecimento internos, a Índia já impôs restrições à exportação de trigo e arroz — e alguns prevêem que o banimento pode atingir em breve também o açúcar. Tudo isso pode ter consequências para outros países, já que a Índia é um importante produtor agrícola. 

Por que inflação de alimentos na Índia pode se espalhar pelo mundo

Expectativa é de que aplicação da eletricidade no cultivo possa ajudar a combater a crise alimentar global, reduzindo as consequências ambientais da agricultura em grande escala.

O que é a 4ª revolução que pode transformar a produção de alimentos

Beber bastante água é um hábito muito saudável, mas não tem efeitos consideráveis na perda de peso.

Por que beber muita água todo dia não ajuda a emagrecer

Com cerca de 40 mil variedades diferentes, leguminosas são altamente versáteis, nutritivas, baratas e boas para o meio ambiente

Por que as leguminosas podem ser a solução para muitos dos problemas do mundo

Cervejaria holandesa tem sete fábricas, que empregam 1.800 trabalhadores na Rússia. 

Por que a Heineken vendeu seu negócio milionário na Rússia por 1 euro

Superprodução, queda de consumo e inflação afetam o setor vinícola francês.

Por que França vai gastar mais de R$ 1 bilhão para destruir excedente de vinho

Consumidores brasileiros se queixam de azeite a R$ 30 ou até R$ 40 nos supermercados e não há perspectiva de melhora, em meio a seca histórica nos principais países produtores.


Por que preço do azeite de oliva é recorde – e não deve cair 

As delícias geladas consumidas na Grã-Bretanha em séculos passados eram apresentadas em uma imensa variedade de formas e sabores.

Pão e patê de frango: a estranha história dos sabores de sorvete

Há pouco mais de um século, uma minúscula nação composta por duas ilhas era o maior produtor de chocolate do mundo. Agora, diversos produtores locais estão revitalizando o comércio de cacau, utilizando variedades antigas e intocadas, plantações históricas e o clima do país, favorável ao cultivo do cacau, para criar produtos de chocolate orgânico.

As ilhas onde se faz um dos melhores chocolates do mundo

A princípio, a inflamação é uma coisa boa — mas às vezes o feitiço se vira contra o feiticeiro, e uma resposta excessiva desregula vários processos fisiológicos. 

O que é a inflamação crônica, condição silenciosa que pode levar a doenças graves

Os benefícios do tomate para a saúde

Em julho, a Índia — maior exportador de arroz do mundo — proibiu as exportações de arroz branco não-basmati em uma tentativa de acalmar os preços internos em alta, o que pode trazer sérias consequências para vários países. 

Por que proibição de exportação de arroz na Índia pode ser estopim para crise global

Recuperar o peso pode ser uma experiência comum, mas há várias medidas baseadas em evidências que você pode tomar para evitar que isso aconteça a longo prazo.

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