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Não se trata de uma preocupação fútil. A queda anormal dos nossos cabelos pode ser um dos primeiros sinais de que algo não vai bem no nosso corpo. Não podemos desprezar este sintoma.

Qual a melhor dieta para manter um cabelo saudável?

A legislação, prevista para entrar em vigor até 2027, visa encerrar a prática centenária de os humanos consumirem carne de cachorro.

Por que a Coreia do Sul está proibindo tradicional comércio de carne de cachorro

Com a perda da capacidade de absorver nutrientes, o cérebro faz uma espécie de 'recabeamento' dos seus sistemas - criando uma espécie de resistência ao envelhecimento do órgão.

Como o cérebro humano se 'reconfigura' a partir dos 40 anos (e o que fazer para mantê-lo saudável)

O sal é a principal fonte de sódio, mineral essencial para funcionamento do corpo; mas consumo excessivo aumenta pressão arterial em qualquer idade e aumenta risco de doenças e AVC. 

Qual tipo e quantidade máxima de sal devemos usar para reduzir riscos à saúde?

Graeme L. Close, professor de Fisiologia Humana na Universidade John Moores, em Liverpool, na Inglaterra, enumera recomendações para quem quer cumprir resolução de melhorar estilo de vida no ano novo.

7 dicas para ser mais saudável em 2024

Na era das viagens espaciais, as pílulas de comida eram consideradas a próxima etapa lógica da evolução dos alimentos.

Por que pílulas de comida da ficção científica nunca viraram realidade

No Brasil, peixe gigante também é considerado espécie invasora em alguns rios do Norte do país; nos últimos anos, foi avistado até mesmo no interior de São Paulo, onde ameaça a biodiversidade, devido à falta de predadores.

Como pirarucu virou ameaça e oportunidade em rios da Amazônia

Conhecido como um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mexicana, o cacto nopal pode ser encontrado em quase todos os lugares. 

Em áudio | O 'superalimento' comido no México desde os astecas — e que no Brasil virou ração

Pouco conhecida há uma década, hoje quase todo mundo já ouviu falar, já experimentou ou até o consome regularmente a iguaria feita com acelga fermentada.

Kimchi: o prato coreano que conquistou o mundo e virou negócio bilionário

Pesquisas indicam que pessoas podem ganhar peso no período festivo. Mas saber se esse ganho é temporário ou não depende de muitos fatores.

Ganho de peso no Natal deve ser motivo de preocupação?

Séculos atrás, carne mais consumida no Natal era... cabeça de javali em conserva.

Como peru se tornou prato típico de Natal em vários países

Você pode não gostar, mas a uva-passa fez história por ser nutritiva, fácil de carregar e de armazenar. 

Uvas-passas: de alimento erótico da Bíblia à polêmica das ceias de Natal

Condições climáticas extremas na Europa fizeram o preço do azeite de oliva disparar, forçando chefs a buscar formas alternativas de preparação dos seus pratos.

Com alta no preço do azeite, chefs dão dicas para substituir ou aproveitar melhor o óleo

Pesquisadores analisam a fermentação do cacau para identificar as bactérias que influenciam o aroma do chocolate e exploram a genética do cacaueiro em busca de cruzamentos que possam criar características inovadoras para produtores e consumidores

Quem são os Willy Wonkas da vida real, que estão tentando criar chocolates únicos

Todos os anos, a revista semanal britânica The Economist faz uma lista das cidades mais caras e mais baratas para se viver. A referência monetária é o dólar e a posição de cada país na tabela depende da força da moeda local.

Quais são as cidades mais caras e mais baratas do mundo, segundo a revista The Economist

Compostos químicos produzem aumento de massa gorda apenas pela exposição a eles por ingestão, contato ou inalação de ar contaminado.

Em áudio | O que são obesogênicos, substâncias químicas que nos engordam mesmo sem comer

Embora antes estivessem disponíveis apenas em lojas especializadas ou online, esses alimentos agora podem ser encontrados cada vez mais em grandes lojas.

Por que você deveria incluir microverduras na dieta

Cientista conduziu experimento consigo mesmo para decidir se deveria seguir ou não sendo vegano.

Em áudio | O que aprendi sendo vegano em experimento de 12 meses

Popularidade do chá amargo e cafeinado está aumentando fora da América do Sul – com ajuda de jogadores de futebol argentinos e uruguaios.

Como erva-mate está ganhando o mundo graças a Messi e outros 'embaixadores'

Os principais nutrientes vêm do frango, dos vegetais e do arroz. O caldo auxilia na reidratação e o calor ajuda a soltar o muco das doenças respiratórias.

Canja de galinha realmente ajuda quem está doente? Entenda a ciência por trás disso

Remover a cafeína e manter intactos aroma e sabor do grão não são tarefas simples. Entre os três métodos mais usados, está um que usa solventes químicos.

Como é feito o café descafeinado? A bebida é realmente livre de cafeína?

Devido a meticuloso processo de produção artesanal do vinagre balsâmico tradicional, sua produção é limitada e cara. Com aumento da procura global pelo produto a partir da década de 1980, surgiu um mercado de imitações baratas.

Seu vinagre balsâmico provavelmente não é genuíno; saiba por quê

O barril foi destilado em 1926 e envelhecido em tonéis de xerez durante seis décadas antes de ser engarrafado em 1986. Apenas 40 garrafas foram produzidas.


Quanto custa o 'uísque mais caro do mundo' que vai a leilão no Reino Unido

O que dificulta o processo de emagrecimento — e quais são os pilares que realmente podem ajudar nesse processo? Quem explica é a nutricionista Desire Coelho, doutora em Ciências pela USP.

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