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Objeto de dezenas de estudos na nutrição, estes produtos ganharam agora uma 'receita' feita por pesquisadores para melhor identificá-los através das informações nutricionais.

Provou, já era: como identificar os alimentos hiperpalatáveis, dos quais é (quase) impossível fugir

Megan Jayne Crabbe tinha cinco anos quando ela entrou em uma guerra com seu corpo. Hoje, ela uma ativista de um movimento de positividade corporal.

'Passei minha vida com medo de ser chamada de gorda, até descobrir o movimento Body Positivity'

Dinheiro

Fibra, cafeína, remédios: um estudo das fezes de toda a Austrália demonstrou diferenças significativas no consumo de comunidades ricas e pobres.

O que seu cocô revela sobre sua classe social

De dor no estômago até a morte, confira os efeitos colaterais de alguns alimentos que parecem inofensivos, mas que precisam ser devidamente selecionados e preparados ou de terem removidas algumas partes consideradas não-comestíveis ou tóxicas.

7 alimentos perigosos que devem ser consumidos com cuidado

Mais de uma década após adotar rótulos com informações nutricionais, governo e órgãos de defesa do consumidor voltam a discutir as embalagens – pesquisas apontaram problemas que vão da exigência de fazer contas a letras muito miúdas.

Por que o Brasil discute mudanças nas embalagens dos alimentos

Último lanche comprado no McDonald's do país nórdico é exibido como atração em um hostel.

Islandês transmite ao vivo pela internet sanduíche de fast food que não apodrece há 10 anos

"A alimentação é um dos poucos fatores de risco para doenças neurológicas passível de ser modificável e controlável", afirmou o médico Gurutz Linazasoro, porta-voz da Sociedade Espanhola de Neurologia.

Os alimentos que podem ajudar o cérebro a funcionar melhor

Há três anos, Liu Shichao despontou em rede social chinesa com vídeo em que bebe sete cervejas em 50 segundos; em 2019, graças ao Twitter, virou fenômeno global.

O chinês que viralizou com vídeos em que 'bebe todas' em menos de um minuto

'Não há regulação, não há implicações legais para o que elas fazem. Elas estão vendendo produtos tóxicos, que em geral são laxantes, sem declarar que são laxantes', afirmou britânica em entrevista ao programa da BBC HARDtalk.

A atriz que acusa as Kardashians de enriquecer com 'sangue e diarreia de adolescentes'

Ter uma dieta saudável não significa apenas manter a contagem de calorias sob controle. Trata-se também de consumir aquelas que carregam mais valor nutritivo - e é preciso saber como distinguir essas duas categorias.

Como garantir que você está consumindo as calorias certas na sua alimentação

Cada vez mais investidores apostam na criação de substitutos vegetais para a carne, mas estima-se que só 5% da população mundial seja vegetariana. Pesquisadores imaginam: como seria o futuro econômico em um mondo totalmente sem o consumo de carne?

O que aconteceria na economia global se todos virassem vegetarianos

A BBC apresenta as principais evidências e incógnitas recentes sobre se o alimento é um herói ou vilão.

Afinal, comer ovo faz bem ou faz mal à saúde? Confira o que diz a Ciência

Em vez de atacar os vírus, cientistas se concentraram em tornar corpo humano 'inóspito' a organismos invasores.

O tratamento experimental que pode parar o resfriado comum

Segundo pesquisadores, logo após a liberação do uso recreativo de maconha em Estados americanos houve um aumento de 3,1% no consumo de sorvete, 4,1% de biscoitos e 5,3% de salgadinhos. A análise se baseia nas vendas registradas em lojas varejistas entre 2006 e 2016.

Como liberação da maconha impacta vendas de junk food, álcool e camisinha

Muitas pessoas têm dificuldade de controlar seu peso à medida que envelhecem, mas novas pesquisas descobriram o motivo e o estudo pode ajudar a conter a epidemia de obesidade que afeta o mundo.

Por que é mais difícil perder peso quando envelhecemos

Especialistas em nutrição afirmam que, qualquer que seja o tipo de dieta adotado, o melhor para a saúde é consumir uma grande variedade de alimentos.

Dieta vegetariana reduz risco de doenças do coração, mas aumenta risco de derrame, indica estudo

Jovem britânico de 17 anos se alimentava apenas de batata frita, Pringles e pão branco - de vez em quando, comia fatias de presunto ou salsicha.

Adolescente fica cego por causa de alimentação à base de batatas fritas

Boicote tem três pilares: "cuidado com a saúde", "estímulo ao consumo de peixes argentinos" e a "proteção do canal de Beagle", na região da Patagônia.

O que está levando chefs argentinos a banir o salmão do cardápio

Colina, nutriente que ajuda na comunicação entre células nervosas, é encontrada em maior concentração em carnes e laticínios.

O 'alimento para o cérebro' que todo vegano precisa conhecer

A menina estava tão desnutrida que, apesar de estar com 19 meses, aparentava ter apenas três.

Casal é condenado por desnutrição de bebê com dieta vegana extrema

Programa lançado pela cantora - que perdeu 29 kg após o nascimento dos filhos - em parceria com seu fisiologista pode provocar deficiências nutricionais, segundo o nutricionista britânico Daniel O'Shaughnessy.

Por que a dieta promovida por Beyoncé pode não ser tão saudável assim

Estudo sugere que uma dieta a base de banana, grão-de-bico e amendoim pode restaurar a flora intestinal de crianças com desnutrição severa.

Os três alimentos que ajudam os bebês desnutridos a se recuperar mais rápido 

Muitos acreditam que o desejo por um alimento é a forma de nosso corpo sinalizar que precisa de um determinado nutriente. Mas pesquisas mostram que é isso improvável - com uma exceção

Os mitos sobre o desejo incontrolável por um tipo de comida (e como superá-lo)

Viagem

O autor e ativista discute em seu novo livro como viajar nos abre para novas experiências, derruba barreiras culturais e permite descobrir por meio das culinárias locais diferentes formas de viver.

Regime & Nutrição