América Latina

Internacional

EE.UU.

Economía

Ciencia

Salud

Cultura

Tecnología

Hay Festival

Centroamérica Cuenta

Noticias

Video

Mundo

Los tomates son  sabrosos, fáciles de conseguir y con múltiples beneficios a la hora de prevenir enfermedades.

Los beneficios para la salud de comer tomate (crudo y cocido)

No solo es importante qué tipo de alimentos consumes, la rapidez o lentitud al comer también puede afectar cómo tu cuerpo procesa lo que consumes. 

Por qué la velocidad a la que comes puede ser tan importante para tu salud como lo que comes 

Recuperar el peso perdido es muy común, pero hay formas de evitar que eso suceda.

7 trucos para no volver a subir de peso después de perderlo

La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo y, con moderación, trae beneficios para la salud, de acuerdo con varias investigaciones. Y si eso no fuera suficiente, algunos autores sostienen que su consumo favoreció el surgimiento de ideas que cambiaron el mundo.

"El café alteró el curso de la historia y fomentó las ideas de la Ilustración y el capitalismo"

Rusia se retiró del acuerdo para exportar granos que le permitía a Ucrania enviar millones de toneladas de alimentos desde sus puertos en el Mar Negro. 

Cómo afecta a Ucrania y el mundo que Rusia no haya renovado el acuerdo para transportar granos a través del Mar Negro

Investigación BBC: más de 100 empleados de McDonald's denuncian acoso y abuso sexual en Reino Unido 

Utilizamos una serie de expresiones en la gastronomía que son incorrectas, porque carecen de precisión anatómica.

Por qué el muslo de pollo no es realmente "muslo" y otras mentiras biológicas de la gastronomía

Comer grillos, hormigas y gusanos es común en varios países de Asia, y en Europa cada vez más personas se están sumando al auge. 

¿Comerías pasta hecha de insectos? Los italianos ya lo están haciendo

Los tacos son una parte intrínseca de México, pero una de las especialidades tiene un legado del Medio Oriente.

Cuál es el ancestro del taco al pastor, el rey de los platos en Ciudad de México

Tras años de investigaciones sobre cómo mejorar la salud mental de las personas a través de la dieta que consumen, la doctora Uma Naidoo cuenta algunos de sus hallazgos.

Los 6 mejores alimentos para el cerebro según una experta de la Universidad de Harvard

En una ciudad congelada en el tiempo, los arqueólogos creen haber encontrado evidencia de que la pizza es más antigua de lo que se cree.

La imagen encontrada en Pompeya que muestra a un "ancestro de la pizza" 

En 1908, la alemana Melitta Bentz inventó el primer filtro de café a partir de un trozo de papel del cuaderno escolar de su hijo. Su creación revolucionó una industria que venía creciendo en Europa y la posicionó como una importante empresaria.

Quién fue Melitta Bentz, la mujer que inventó el filtro de café (y cómo se convirtió en una exitosa empresaria que revolucionó la industria)

Natalia Vallejo se inspira en la agricultura de la isla para crear su menú, en el que su playo estrella es el tradicional caldo de gallina.

La deliciosa receta ancestral de Natalia Vallejo, la primera puertorriqueña en ganar el "Oscar" de la gastronomía

Otras noticias

Richard Montañez tuvo un increíble ascenso en la firma Frito-Lay, donde comenzó como limpiador y terminó siendo vicepresidente de mercadeo. Sin embargo, algunas investigaciones han mostrado que tomó el crédito de otros en su supuesta invención de los Cheetos Flamin' Hot.

La polémica historia del mexicano que asegura haber inventado los Flamin’ Hot Cheetos en EE.UU. (y cuya vida llevó al cine Eva Longoria)

"Es carne, ¡es perfecta!", asegura una consumidora de carne cultivada en este país. Pero hay grandes interrogantes sobre la viabilidad del producto a largo plazo.

El único lugar del mundo donde puedes comer carne cultivada en un laboratorio

A pedido del programa Panorama de la BBC, científicos realizaron en Londres un experimento con dos hermanas gemelas consumiendo diferentes dietas. Los resultados fueron sorprendentes.

"Da miedo ver el resultado tras solo dos semanas": el experimento de la BBC sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados

Estas legumbres, cuyo cultivo reduce el impacto medioambiental, se integrarán en productos sustitutivos de la carne.

Por qué una arveja sin sabor a arveja se plantea como la nueva revolución en comida sostenible

Según la OMS, su uso prolongado aumentaría los riesgos de padecer diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares y muerte prematura.

La OMS advierte sobre los riesgos para la salud de los edulcorantes con los que se sustituye al azúcar

Fue una planta rebelde que estuvo a punto de morir porque su dueño no la quería, pero eso no ocurrió y se convirtió en el aguacate más consumido.

La historia de cómo el cartero Rudolph Hass transformó por casualidad el aguacate en el mundo

Un artículo que afirma la paternidad estadounidense de la carbonara ha causado un gran revuelo en Italia y un aumento de la curiosidad en los EE. UU.

¿Por qué están tan enojados en Italia por la pasta carbonara?

Un estudio en Reino Unido concluyó que introducir pequeñas cantidades de mantequilla de maní suave entre los cuatro y seis meses de vida podría reducir drásticamente la alergia a los cacahuetes.

El simple cambio de dieta que podría reducir la alergia al maní en un 77%

Tendencias

Esta sustancia, sin embargo, no funciona para lavar todas las superficies. En esta nota te contamos más.

Por qué el vinagre funciona tan bien para limpiar

Los productos de la famosa marca de los chocolates triangulares ya no serán considerados 100% suizos.

Por qué Toblerone ya no podrá utilizar la icónica silueta del monte más famoso de Suiza en la caja de sus chocolates

Una gran bóveda ubicada en Suiza preservará muestras de heces que contienen infinidad de bacterias en peligro de extinción.

Alimentación