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¿Se alivian los síntomas estomacales como la hinchazón y los gases -después de una comida pesada- con una caminata ligera? 

Qué tan recomendable es salir a caminar después de una gran comilona como la de Navidad o Año Nuevo

Real del Monte tuvo una fuerte influencia inglesa en gran parte del siglo XIX, que dejó entre otras cosas, el paste como símbolo gastronómico de una parte de México.

El curioso origen del paste, uno de los platos más populares en México

El plato central de la cena de Acción de Gracias en EE.UU. es el pavo, un ave que fue domesticada hace siglos en la región mesoamericana de México y Centroamérica.

El poco conocido origen mexicano del pavo que se come en Acción de Gracias en Estados Unidos

El pavo es el plato estrella de esta festividad estadounidense, pero ¿fue lo que compartieron en Plymouth colonos e indígenas en 1621?

¿Qué se comió realmente en la primera cena de Acción de Gracias?

Aunque no es  lo mejor para mantener una dieta saludable, muchas personas siguen contando las calorías de lo que comes. ¿Cuándo empezamos a obsesionarnos con ellas?

Lulu Hunt Peters, la gurú de las dietas que nos tiene desde hace más de un siglo contando las calorías de todo lo que comemos

El problema no es nuevo. Pero se prevé que tienda a aumentar, a medida que el queso adquiera más valor.

Por qué el queso gourmet está en la mira de criminales del mercado negro

Se dice con frecuencia que el chile, la cúrcuma y otras especias tienen beneficios para la salud o incluso la capacidad de “reforzar nuestro sistema inmunitario”. ¿Es realmente así? 

¿Aportan realmente beneficios para la salud las especias como el chile o la cúrcuma?

No es un capricho. Muchas personas rechazan ciertos alimentos porque tienen una mayor sensibilidad a su sabor.

"Supertasters": por qué algunas personas perciben la comida de manera más intensa

Un médico e investigador británico realizó un experimento en sí mismo para comprender los efectos de la comida ultraprocesada en la salud. En un libro sobre el tema, compara la necesidad de regulación de estos productos con lo que sucedió con el tabaco.

"Muchos científicos en la industria alimentaria reconocen que diseñan los alimentos para que no podamos dejar de comerlos"

Como fuente de carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas y minerales, el pan no es inherentemente dañino y tiene cabida en una dieta balanceada.

¿Es realmente el pan malo para la salud?

La compañía de 78 años dijo que solicitará permiso judicial para iniciar la venta del negocio sin dejar de operar.



Tupperware se declara en bancarrota: cómo se derrumbó la histórica marca de recipientes de comida

Muchos tratamos de seguir una dieta saludable, rica en frutas y verduras, con un reducido aporte de alimentos ultraprocesados. Pero ¿por qué resulta tan difícil cumplir con nuestros objetivos?

Las razones por las que tenemos antojos de comida poco saludable y qué podemos hacer para evitarlos

Cada vez más personas se preocupan por el impacto en la salud y el medio ambiente se consumir carne  y lácteos, pero se preguntan dónde pueden encontrar buenos sustitutos ricos en proteínas. Aquí hay unas sugerencias.

Cuáles son las fuentes alternativas para obtener proteínas si quieres reducir el consumo de carnes y lácteos

Científicos de la alimentación en Suiza usan todo el fruto del cacao -la pulpa, semillas y cáscara- en la producción de un nuevo chocolate experimental. 

La revolucionaria técnica suiza para hacer chocolate más rico y dulce sin añadir azúcar

En la antigua Babilonia, reinaban las sopas y los guisos. Los historiadores están intentando recrear las recetas de cuatro tablillas milenarias encontradas en Medio Oriente. 

¿Qué se comía en Mesopotamia? Las recetas de 4.000 años que contienen las "tablillas culinarias de Yale"

Cuando tenemos hambre, nos sentimos cansados, confundidos y muchas veces enojados. Aquí te explicamos por qué.

Por qué el hambre nos pone de mal humor

Pesarse regularmente es una estrategia eficaz para controlar el peso, pero hacerlo demasiado seguido puede ser perjudicial, afirma un experto.

¿Con qué frecuencia debemos pesarnos para mantener un control saludable de nuestro cuerpo?

La lista está encabezada por la leche de vaca, el aceite de oliva virgen extra, la miel y la carne de vaca. Pero existen formas de evitar las estafas alimentarias.

Los 10 alimentos más adulterados y fraudulentos del mundo (y cómo identificarlos)

La humanidad ha consumido alimentos fermentados desde la antigüedad, pero solo hasta ahora los investigadores están empezando a descifrar algunos de los grandes interrogantes sobre sus beneficios.

¿Es la comida fermentada buena para la salud de tus intestinos? Y otras 8 preguntas sobre estos alimentos

Según los investigadores en Tokio, lo único que necesitas para empezar a despejar tu nevera atestada y reducir el desperdicio de comida es un poco cinta y un par de etiquetas adhesivas.

El sencillo método japonés para organizar mejor tu refrigerador y reducir el desperdicio de comida

Aunque parece obvio que algo pasa con la comida, el concepto de adicción aplicado a la ingesta aún tiene muchos claroscuros que deben ser investigados.

¿Existe realmente la adicción a la comida o es un mito?

Los aguacates son un cultivo muy sediento y dejan una huella de carbono de más del doble que la de los plátanos.

Las razones por las que los aguacates son tan controvertidos y malos para el medio ambiente

En un lugar impensado en México, migrantes venezolanos encuentran un oasis gastronómico donde se sienten como en casa y se les ayuda con empleo y salario.

MexVen: la familia mexicana que abrió un restaurante venezolano para apoyar a los migrantes que van camino a Estados Unidos

Las causas del mal olor en la boca son muchas: desde la presencia de bacterias en la cavidad bucal hasta enfermedades y dietas. 

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