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On sait qu'une alimentation riche en sucreries est mauvaise pour la santé, mais il peut être difficile de s'en passer, notamment parce qu'elle peut déclencher toute une série de symptômes désagréables.

Qu'arrive-t-il à votre cerveau lorsque vous renoncez au sucre ?

Les aliments transformés évoquent des images de repas et de collations malsains produits en masse dans des usines. Mais notre intervention peut-elle réellement améliorer certains aliments ?

Quels aliments transformés sont meilleurs que les aliments naturels?

Les maladies de la thyroïde ont tendance à être plus fréquentes chez les femmes.

La thyroïde, cette glande hormonale dont le dérèglement impacte tout le corps

Les Japonais ont l'une des espérances de vie les plus élevées au monde. Est-ce dû en partie à ce qu'ils mettent dans leurs assiettes ?

Devrions-nous manger davantage comme les Japonais pour vivre plus longtemps ?

Les informations figurant sur l'étiquette d'un aliment transformé peuvent sembler évidentes, mais il y a souvent plus à déchiffrer qu'il n'y paraît au premier abord.

Comment décoder une étiquette alimentaire

Les bouillons sont devenus les rois de nos cuisines. Pourquoi ? Sont-ils un danger pour notre santé ? Et quelles sont les alternatives ? Voici ce que nous savons.

Les bouillons cubes industriels sont-ils dangereux pour notre santé?

Sans aide, les arômes ne fonctionnent pas toujours bien et ne durent pas longtemps. Les scientifiques font donc appel à toutes sortes d'agents pour conférer certains goûts aux aliments transformés.

Comment invente-t-on les arômes dans nos aliments transformés ?

Des accidents heureux aux ingrédients dégoûtants, voici cinq faits historiques que vous ne connaissez peut-être pas.

Cinq choses sur la glace que vous ne savez peut-être pas

De l'eau putride au cola pétillant, la transformation des aliments nous a apporté la conservation, la cohérence et l'innovation. Alors comment en est-on venu à l'associer à une alimentation malsaine ?

Comment les aliments transformés sont devenus si mauvais pour la santé

Les chefs brésiliens découvrent les bienfaits pour la santé des recettes transmises par les descendants d'esclaves africains

La cuisine quilombo : le sauvetage de l'ancienne cuisine des esclaves africains

Il faut parfois des mois de travail acharné pour se mettre en forme, mais même si votre force peut rapidement s'estomper si vous arrêtez de faire du sport, vous n'aurez peut-être pas à repartir de zéro.

Combien de temps faut-il pour être en mauvaise santé quand on arrête de faire de l'exercice ?

Se laver avec de l'eau froide a gagné en popularité avec des affirmations selon lesquelles elle peut avoir une variété surprenante d'avantages. Les scientifiques ont fait des recherches...

Est-il vrai que se laver à l'eau froide transforme le corps et l'esprit ?

La présence de bactéries saines et diversifiées dans l'intestin est liée à des avantages pour la santé, mais comment améliorer la santé de votre microbiome et à quelle vitesse ces effets sont-ils observés ?

Ce qu'il faut manger et ce qu'il faut éviter pour améliorer la santé de vos bactéries intestinales ?

Les beurres de noisettes sont souvent considérés comme des aliments sans calories lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine. Mais leur mauvaise réputation n'est-elle pas méritée ?

Les beurres de noix sont-ils mauvais pour la santé ?

Loretta Harmes n'a pas mangé ni goûté de nourriture pendant six ans, mais elle n'a pas perdu sa passion pour la cuisine.

La chef cuisinière qui ne pourra plus jamais avaler de la nourriture

Cela a à voir avec les substances nocives qui sont produites dans notre corps. Pour maîtriser le processus de vieillissement, il est important de maintenir un mode de vie sain.

Qu'est-ce que le stress oxydatif et comment affecte-t-il le vieillissement ?

Les mutilations génitales féminines (MGF) sont interdites en Égypte depuis 2008, mais un avocat qui a mené à bien six procès affirme que ce rituel est encore largement pratiqué sous prétexte de "chirurgie plastique". La BBC s'est entretenue avec trois mères qui ont subi des MGF et qui sont déterminées à ne pas laisser leurs filles souffrir de la même manière.

"La mutilation génitale féminine était ma récompense pour avoir réussi mes examens"

Selon les scientifiques, la "vitamine du soleil" peut contribuer à renforcer le système immunitaire, ce qui pourrait lui conférer un rôle dans la lutte contre les virus.

Devriez-vous prendre plus de vitamine D ?

La scientifique américaine Shanna Swan, spécialiste de la fertilité, épidémiologiste et auteure de "Countdown" (Compte à rebours), met en garde contre le lien entre les substances chimiques présentes dans notre environnement et la détérioration du système reproductif des hommes et des femmes.

"L'effet des produits chimiques sur notre système reproductif menace la survie de l'humanité"

On attribue à un médecin écossais l'invention de la seringue hypodermique, un outil crucial dans la lutte contre le Covid.

L'invention qui a rendu possible les vaccinations de masse

Les troubles du spectre autistique (TSA) ou l'autisme sont souvent identifiés dans l'enfance, mais à mesure que la compréhension de cette maladie progresse, le nombre de diagnostics posés plus tard dans la vie augmente également. À l'occasion de la Journée mondiale de sensibilisation à l'autisme (2 avril), quatre personnes parlent de leur expérience de l'autisme.

"J'ai découvert que je suis autiste quand je suis devenu adulte"

De plus en plus de personnes mangent des plats végétariens, en partie parce qu'ils sont considérés comme plus sains. Est-ce vraiment meilleur pour la santé ?

Y a-t-il des avantages pour la santé à devenir végétarien ?

Une méthode permettant de soigner les nouveau-nés prématurés en les emmaillotant contre la peau de leur mère réduit la pression sur les couveuses, mais il a également été constaté qu'elle apportait d'autres avantages.

Les avantages des soins kangourous pour sauver des vies

L'épidémie de Corona laissera beaucoup de douleur, mais après la fin, comment allons-nous gérer ses souvenirs douloureux? L'auteur Ed Prideaux explore les réponses d'experts en santé mentale.

Alimentation et nutrition