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Chef e apresentadora alerta sobre o excesso de consumo de açúcar pelos brasileiros, mas diz que adoçante não é um bom substituto

Rita Lobo: 'Açúcar é melhor do que adoçante'

A comissária de bordo aposentada Ilona Biskup depende de bancos de alimentos, refeitórios gratuitos e da ajuda do governo para sobreviver – uma situação vivida por dois milhões de pessoas nos Estados Unidos.

A 'pobreza' repentina que faz com que milhões de pessoas nos EUA dependam de ajuda para não passar fome

Chef fala à BBC News Brasil sobre o avanço dos ultraprocessados, o papel de cozinhar em casa e o risco de uma alimentação cada vez mais distante da 'comida de verdade'.

Pão vira inimigo se você pensar só em proteína e carboidrato, diz Rita Lobo

O alho tem longa tradição na história e na cultura humana, desde a Antiguidade. Suas propriedades medicinais incentivaram seu consumo ao longo dos séculos, até conquistar papel de destaque na cozinha internacional.

A fascinante história do alho (e quais são suas propriedades medicinais)

Algumas das pessoas mais saudáveis e longevas do mundo seguem a prática do hara hachi bu, uma filosofia alimentar baseada na moderação.

Comer até ficar 80% satisfeito? O que diz a filosofia japonesa do 'hara hachi bu'

Síndrome de Pica faz com que pessoas comam coisas sem qualquer valor nutricional 

Síndrome de Pica: o distúrbio que faz pessoas comerem itens não comestíveis

Até as pessoas mais esforçadas podem cometer erros grandes na hora de escovar os dentes.

A verdade sobre a hora certa de escovar os dentes (não é a que você pensa) e outras 3 regras para uma higiene bucal correta

O estresse pode arruinar nossa saúde. Ele causa dor de cabeça, dores de estômago, insônia e pode também alterar nossos hábitos alimentares. Mas por que o estresse afeta o nosso apetite? E podemos fazer a respeito?

Por que comemos demais quando estamos estressados (e como evitar isso)

Com cinco substituições simples de alimentos, você pode melhorar a saúde do seu intestino, sem precisar recorrer a suplementos caros.

5 alimentos fáceis de trocar na sua dieta para melhorar a saúde intestinal

Em entrevista à BBC News Brasil, o chef paraense Saulo Jennings contou os motivos para se recusar a cozinhar um menu 100% sem carne 

'Salada é de europeu': diz chef que negou menu sem peixe para príncipe William

Para tentar reduzir o preço da carne nos Estados Unidos, Trump quer comprar mais carne da Argentina, governada por seu aliado Milei. Mas o plano tem gerado uma onda de críticas em parte do setor pecuário americano, tradicionalmente fiel ao republicano.

'Traição': a fúria de pecuaristas americanos com plano de Trump de comprar mais carne bovina argentina

Com a quantidade de bebidas para hidratação disponíveis no mercado, é difícil saber para que serve cada uma. Duas especialistas fazem alguns esclarecimentos e recomendações.


É realmente necessário beber água com eletrólitos para se manter hidratado após o exercício?

Saulo Jennings, que comanda restaurantes amazônicos na Pará, defende que ser sustentável na Amazônia é comer o que a floresta oferece, incluindo peixes como pirarucu.

O chef que se negou a cozinhar menu sem peixes da Amazônia para evento do príncipe William

Segundo economista, recorde reflete combinação entre escassez de carne para exportação em diversos dos principais países produtores e demanda mundial sustentada das importações.

Por que o preço mundial da carne bateu recorde enquanto os do leite e do açúcar caem

A seletividade alimentar é muito comum entre as crianças. Confira as dicas de uma nutricionista para fazer da hora de comer uma experiência prazerosa e saudável.

Em áudio | 5 dicas para ajudar sua criança a 'comer de tudo'

Enquanto Veneza luta contra multidões de visitantes e poluição, a vizinha Treviso coloca em prática um ambicioso programa de sustentabilidade, mantendo tradições que incluem o tiramisù e o prosecco.

A revolução discreta da cidade italiana que virou alternativa ao turismo excessivo de Veneza

Para Henrique Carneiro, monopólio estatal geraria recursos ao Orçamento público que poderiam ser gastos com educação e saúde, além de maior controle sobre qualidade e distribuição.

Brasil deveria ter 'Petrobras das bebidas alcoólicas' para garantir qualidade após crise do metanol, diz professor da USP

Vamarr Hunter sempre sentiu um vínculo especial com a dona da sua padaria favorita, mas nunca imaginou que ela poderia ser sua mãe biológica, que ele não conhecia.

'Descobri que minha mãe biológica era a dona da padaria que eu frequentava'

Escolher o óleo de cozinha mais adequado pode ser uma tarefa difícil. Aqui estão algumas dicas para escolher a melhor opção para frituras, saladas e pratos em geral.

É melhor cozinhar com azeite, manteiga ou margarina?  Como escolher o melhor para você

Lula participa do Fórum Mundial da Alimentação, na segunda-feira,  em Roma, onde deve anunciar os avanços do país no combate à fome. Especialistas afirmam, porém, que níveis de desperdício nacionais representam 'incoerência' no tratamento do tema

Lula em Roma: Brasil tem desafios para reduzir desperdício de alimentos enquanto celebra saída do Mapa da Fome

Ditado popular nos países anglófonos diz que 'uma maçã por dia mantém o médico longe'. Mas o que dizem os estudos científicos sobre o tema?

Em áudio | Comer uma maçã por dia realmente faz bem à saúde?

Proteína ajuda a manter a firmeza da pele, fortalece ossos e articulações e contribui para a saúde de cabelos e unhas, mas sua produção pelo corpo diminui com a idade; os suplementos conseguem repor esse declínio?

Suplementos de colágeno funcionam? E é melhor tomar, injetar ou passar na pele?

A laranja, clássica rainha da vitamina C, é superada por outras frutas maravilhosas, com sabores únicos, rica história e outros benefícios à saúde, originárias de diversas partes do mundo.

Em áudio | 7 frutas que contêm mais vitamina C que laranjas

Estudos confirmaram a presença de microplásticos em muitos órgãos do corpo humano, provenientes dos alimentos, da água e dos utensílios e embalagens que empregamos. Como fazer para reduzir a quantidade de microplásticos presente na cozinha — e na nossa alimentação?

Comida