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Durante séculos, os moradores de uma ilha japonesa longínqua sobreviveram às intempéries consumindo uma planta altamente tóxica. Agora, essa iguaria mortal corre o risco de morrer.

A planta tóxica que salvou moradores de ilha do Japão da fome

Geral

Durante nove meses, grávidas devem seguir uma dieta rigorosa. Mas é verdade que não podem consumir alimentos como peixe cru, queijos e cafeína?

4 mitos e verdades sobre o que as grávidas podem comer ou beber

Humanos deram preferência à fruta na cor vermelha por gerações, mas agora ela é ameaçada pelo aumento da temperatura no planeta.

Por que a maçã vermelha corre risco de desaparecer

Investigações iniciais feitas por autoridades de saúde indicam que cerveja contaminada pode ter causado síndrome nefroneural, uma doença grave, em consumidores – dois morreram.

Caso Belorizontina: como distinguir uma intoxicação alimentar comum de algo mais grave?

Ex-funcionário de um abatedouro de bovinos conta como era seu trabalho — e os efeitos que isso teve em sua saúde mental.

‘Fezes, entranhas e sangue’: confissões de um ex-funcionário de abatedouro 

Pesquisadores finlandeses dizem que proteína feita em laboratório reduzirá impactos ambientais da produção de alimentos.

O alimento 'feito de ar' que pode competir com a soja e a carne

Na tentativa de aliviar sintomas de doença crônica, britânica Natasha Lipman mudou radicalmente alimentação depois de ler na internet sobre 'cura por meio da comida'. Mas o resultado não foi exatamente o que ela esperava.

Como fui enganada pelo mundo das dietas que promovem o 'bem-estar'

Nós tendemos a copiar a forma como amigos e familiares se comportam, o que potencialmente pode nos levar a engordar demais ou até ao divórcio. Saiba o porquê!

Seus amigos estão fazendo mal para sua saúde?

Síndrome de Prader-Willi é condição genética rara que faz pacientes terem fome insaciável; ela pode provocar obesidade e diabetes e atrasa o desenvolvimento mental.

O drama das crianças que precisam ser vigiadas para não 'comer até morrer'

Uma boa refeição é muito importante depois de sofrer a dor de perder alguém próximo, mas, ao mesmo tempo, a falta apetite é comum em momentos de luto.

Como a comida pode ajudar a aliviar a dor causada pela morte de um ente querido

Pesquisadores alemães apontam que crescimento populacional e tendência de aumento do Índice de Massa Corporal (IMC) está resultando em mais indivíduos que necessitam de mais calorias, o que vai exigir mudanças na política global de alimentos.

Em mundo mais populoso e gordo, produção de comida terá de crescer 80% até fim do século, diz estudo

Imigrantes italianos trouxeram receita para América do Sul entre os séculos 19 e 20; hoje, Brasil e Peru são, depois da Itália, os países que mais consomem esse alimento durante as festividades.

Qual é a origem do panetone e como ele se tornou a iguaria de Natal mais consumida no Brasil

Fazer refeições fartas pode nos deixar com mais fome — mas não é porque seu estômago 'aumenta'.

O que acontece com seu corpo quando você come demais

Sucesso nas redes sociais, esses vídeos apresentam receitas demasiadamente suculentas, elaboradas para chocar ou deixá-lo com água na boca.

Food porn: os segredos dos vídeos virais de comida

As pessoas comem pimenta há mais de 2 mil anos, mas nas últimas duas décadas o consumo disparou e os agricultores começaram a competir entre si para cultivar variedades mais fortes.

Por que, apesar do desconforto, gostamos tanto de comidas com pimenta?

Organizações como o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido recomendam que crianças entre um e três anos consumam 350 miligramas de cálcio por dia - pouco mais de meio litro de leite. Quando se trata de adultos, entretanto, as pesquisas sobre o efeito do leite de vaca são conflitantes.

O que é melhor para a saúde, leite de vaca ou ‘alternativos’?

De 'obesidade é uma escolha' a 'gordura é sinônimo de doença', os esforços para lidar com a condição esbarram em uma série de ideias equivocadas e preconceitos.

'É só ter força de vontade' e outros 6 mitos que atrapalham a luta contra a obesidade

Objeto de dezenas de estudos na nutrição, estes produtos ganharam agora uma 'receita' feita por pesquisadores para melhor identificá-los através das informações nutricionais.

Provou, já era: como identificar os alimentos hiperpalatáveis, dos quais é (quase) impossível fugir

Em experimento acompanhado pelo Ministério da Agricultura, animais passaram a ver imagens de pasto 'verde e tranquilo' para estimular produção de leite.

Vacas russas ganham visor de realidade virtual para reduzir ansiedade e dar mais leite

Suspeita é antiga, mas é realidade ou mito? E, se for verdade, os planos de perda de peso não deveriam ser adaptados de acordo com o gênero?

É verdade que as mulheres têm mais dificuldade de perder peso do que os homens?

Estudo global revela que o Brasil é um dos países com situação preocupante no monitoramento e resistência a antibióticos em alimentos de origem animal.

Por que uso de antibióticos na agropecuária preocupa médicos e cientistas

Roubos de agrotóxicos se expandem por vários Estados, alimentando o caixa de quadrilhas armadas e criando riscos sanitários à população. Policiais suspeitam que ex-assaltantes de bancos, PCC e Comando Vermelho migraram para a atividade.

Com drones e laços com PCC, quadrilhas de ladrões de agrotóxicos aterrorizam fazendeiros

Alho, maçã, brócolis, limão e abacate são alguns deles; órgão é um dos mais importantes do corpo humano.

5 alimentos para melhorar a saúde do seu fígado

Dinheiro

Fibra, cafeína, remédios: um estudo das fezes de toda a Austrália demonstrou diferenças significativas no consumo de comunidades ricas e pobres.

Comida