أخبار

اقتصاد

صحة وعلوم

ثقافة وفنون

رياضة

تحقيقات

رئيسية

البث المباشر

فيديو

برامجنا

شاهد

بودكاست

استمع

Arabic

دراسة أجرتها جامعة أكسفورد في المملكة المتحدة، وجدت أن الأشخاص في المناطق الفقيرة أكثر عرضة للإصابة بأمراض قلبية معينة بمقدار الضعف مقارنة بأولئك الذين يعيشون في المناطق الأكثر ثراء. ما هي الأسباب وكيف يمكن الوقاية أوالعلاج؟

هل الفقراء أكثر عرضة لأمراض القلب؟

يخالف نهج الأكل الحدسي كل ما تخبرنا به الحميات الغذائية المختلفة، ويشدد على الاستجابة لإشارات الجسم الداخلية التي تخبرك بأنك جائع أو ممتلئ.

"احترم بطنك": ماذا يجب أن نعرف عن الأكل الحدسي؟

يلقي الخبراء باللوم في الارتفاع التاريخي في تكلفة حبات البن غير المحمصة المتداولة في الأسواق العالمية على مزيج من العوامل: كالمحاصيل القليله والقوى المتحكمة بالسوق ونفاد المخزون للفاكهة الأكثر رائحة في العالم.


كيف يؤثر المطر، والصقيع، وفاكهة الدوريان "ذات الرائحة الكريهة" على سعر فنجان القهوة؟ 

تستعين المطاعم حاليا بالذكاء الاصطناعي لابتكار العديد من الأكلات الجديدة في مسعى يهدف إلى اجتذاب الزبائن وتقديم أطباق غير تقليدية لتنشيط حركة المبيعات، فهل ينجح الذكاء الاصطناعي في وضع لمساته الخاصة على مذاق الأطعمة التي نتناولها، التفاصيل في متن التقرير؟

وصفات جديدة على موائد المطاعم من ابتكار الذكاء الاصطناعي

العلاقة معقدة بين الأكل والصحة ومشاهدة التلفزيون، فبماذا ينصحنا العلماء؟

هل الأكل أمام التلفزيون مُضر بالصحة؟

في قلب غابات الأمازون المطيرة في بوليفيا تعيش قبيلة شعب تسيماني، أحد أكثر الشعوب الأصلية عزلة في القارة، والذي يتميز بطول عمر أفراده، بي بي سي سافرت إلى هناك لتعرف ما هو سرهم؟

ما قصة الشعب الذي تشيخ قلوب أفراده بشكل أبطأ مع التقدم في السن؟

شعب التسيماني هو مجتمع أصلي شبه بدوي يعيش في أعماق غابات الأمازون المطيرة، يتمتعون بقوة بدنية بين كبار السن.

قصة الشعب الذي تشيخ قلوب أفراده بشكل أبطأ مع التقدم في السن

ما هي مخاوف وتحديات جيل التسعينات؟

نتناول في هذا المقال أربعة من أكثر الادعاءات الكاذبة والمضللة شيوعاً حول الروابط بين الغذاء وتغير المناخ.

ماذا تعرف عن بعض الخرافات المناخية المتعلقة بطعامك؟

يتساءل العلماء الآن عما إذا كانت التكنولوجيا الجديدة يمكن أن تساعد أيضًا في إبطاء عملية الشيخوخة في الدماغ من خلال تتبع ما يحدث له مع التقدم في السن.

كيف يمكن أن نكافح شيخوخة الدماغ؟

من الجزائر، نتحدث عن مبادرة تهدف إلى إنتاج السبيرولينا كمكمل غذئي غني بالبروتين. 

مبادرة لإنتاج السبيرولينا كمكمل غذئي غني بالبروتين

تأتي القهوة من ثمار نبات البُن العربي، ومنشؤها الأساسي في إثيوبيا. ويتم إنتاج أكثر من 90% من القهوة في بلاد نامية، ولا سيما في أمريكا الجنوبية، لكنها أيضا تنتَج في فيتنام وإندونيسيا، بينما يُستهلك معظم هذا الإنتاج في الدول الصناعية.

ماذا تفعل القهوة بجسمك؟

كيف تغيرت تكلفة طبق "الفتة" على المصريين؟

تقول الحكومة إن الهدف من تقليص الدعم هو تخفيف العبء عن الميزانية، في المقابل، يشكو مواطنون من عدم قدرتهم على مواكبة الارتفاع المستمر في أسعار السلع الأساسية.

مصر ترفع أسعار الخبز ومواطنون يشكون الغلاء

دراسة جديدة في بريطانيا تظهر أن الحقن المثبطة للشهية يمكن أن تقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، حتى لو لم تنجح في تقليل الوزن.

دراسة: حقن إنقاص الوزن "قد تقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية"

رغم أن التوائم يحظون بالتقدير في بلدة بنيجيريا لكن النظرة تختلف بشكل كبير في منطقة أخرى بنفس البلاد. فلماذا هذا التباين؟ 

كيف تبدو الحياة في "عاصمة التوائم في العالم"؟

علماء بريطانيون يسعون إلى إنتاج نوع جديد من الخبز أفضل صحيا يشبه نظيره من الخبز الأبيض من حيث الشكل والمذاق.

مم يتكون الخبز الأبيض "الصحي" الذي يعمل علماء على تطويره؟

تقول منظمة "أطباء بلا حدود" الخيرية إنها رصدت في يناير/كانون الثاني الماضي أن طفلا واحدا على الأقل في مخيم "زمزم" في دارفور يموت كل ساعتين، وفي ظل شُح الطعام أو عدم توافر مياه نظيفة أو رعاية صحية، أصبحت الأمراض التي كان من الممكن علاجها من قبل فتاكة بالمصابين بها حاليا.

الجوع والموت يفتكان بالأطفال في إقليم دارفور السوداني

تفرض السلطات في الولايات المتحدة تدابير جديدة للحماية البيئية تستهدف الملوثات الكيمائية طويلة الأمد المشبعة بالفلور والموجودة في مياه الشرب، على أن هذه الخطوة ليست سوى بداية على طريق طويلة جدا.

كيف تصل هذه "الكيماويات الضارة" إلى مياه الشرب؟ 

أصبح إعداد الكعكة التقليدية شكلا من أشكال الفن الرائع، لما يشمله عليه من ألوان عديدة ونكهات متنوعة تمُزج في إعدادها لإكسابها القوام الناعم والمذاق اللذيذ وتخفي داخلها تنوعا فريدا من التصاميم الهندسية المعقدة.

كعكة الطبقات الماليزية التي تفوز بلقب "أجمل كعكة" لعيد الفطر

غالبًا ما يتم ربط الأطعمة فائقة المعالجة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون والسكر، بالعديد من أنواع الأمراض.

ما هو الطعام فائق المعالجة وهل يضر بصحتك؟ 

أهم الأمور الواجب مراعاتها حتى يستفيد الجسم من الصيام.

ماذا يحدث لجسمك أثناء الصيام؟

تقول اختصاصية تغذية معتمدة، إنها تشعر أن هذه المنتجات، "تلعب على مخاوفنا الصحية".

هل يمكن للمكملات الغذائية ذات اللون الأخضر أن تمنحنا صحة جيدة؟

أحلى من السكر، هل يمكن أن يكون هذا الشراب الطبيعي هو البديل النهائي للسكر؟ تلقي جو لوين خبيرة التغذية الضوء على الجوانب الإيجابية والسلبية لاستهلاك العسل.