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Si les activités de faible intensité font davantage appel au gras, la clé de la perte de graisse consiste à brûler plus de calories que l'on en consomme, ce qui rend l'alimentation plus importante que l'exercice.

L'activité physique est-elle vraiment le meilleur moyen de perdre de la graisse ?

Découvrez des idées de repas sains pour les enfants grâce aux plats préférés de la diététicienne Tai Ibitoye. Elle explique exactement pourquoi ces recettes sont si saines et nourrissantes pour vos petits.

Les 10 meilleurs repas sains pour les enfants

En Côte d'Ivoire, la plus grande économie de l'Afrique francophone, un plat traditionnel appelé attiéké est plus qu'un simple repas. C'est une bouée de sauvetage contre la pauvreté. Fait à partir de manioc fermenté, cet aliment de base est devenu un patrimoine culturel, grâce à l'UNESCO. La production d'attiéké est une industrie de plusieurs millions de dollars. Elle génère des revenus pour des milliers de femmes en Côte d'Ivoire. Mais leurs moyens de subsistance sont menacés par la réticence à adopter la technologie et les concurrents...

Les ivoiriennes qui mettent l'attiéké sur la carte du monde

Le kilishi, qui était connu comme un petit commerce, devient progressivement une activité en plein essor qui attire les marchés internationaux.

Le Kilishi commence à s'imposer dans les marchés internationaux

Renoncer à votre tasse de café du matin comme habitude quotidienne peut être difficile pour vous, comme pour de nombreux musulmans qui jeûnent pendant le Ramadan, en s'abstenant de nourriture et de boisson de l'aube au coucher du soleil pendant tout un mois lunaire.

Êtes-vous nerveux de ne pas boire de café pendant le Ramadan ? Ces étapes vous aideront à gérer le jeûne

Les protéines jouant un rôle si important dans notre alimentation, il convient d'examiner la quantité nécessaire à un organisme sain.

De quelle quantité de protéines avons-nous réellement besoin pour maintenir un corps fort (et quels sont les risques d'une surconsommation) ?

Le collagène fait l'objet d'une grande publicité. Cette protéine, qui joue un rôle important dans la structure de la peau et des articulations, a été présentée comme un remède miracle à tous les maux, des rides au manque de sommeil.

Suppléments de collagène : Le secret d'une peau parfaite ou un battage publicitaire ?

Le nutritionniste conseille aux personnes exposées à l'inhalation des métaux lourds la consommation quotidienne des clous de girofle qui s'oppose à l'activité métagène.

Ce que le clou de girofle apporte à notre corps

Selon les experts, l'augmentation rapide du taux de sucre dans le sang est l'un des principaux mécanismes de stockage des graisses dans l'organisme et peut également entraîner des problèmes de santé à long terme.

La tendance est d'éviter les pics de glucose pour perdre du poids - voici pourquoi c'est logique

Les recherches montrent que l'arrêt de la nicotine peut entraîner des envies d'aliments riches en sel, en sucre et en graisses. Nous avons demandé à une diététicienne de nous donner des conseils sur la façon de bien manger tout en arrêtant de fumer.

Comment arrêter de fumer ou de vapoter sans se tourner vers la malbouffe ?

Des scientifiques ont découvert la méthode idéale pour faire cuire un œuf - étonnamment, cela prend une demi-heure.

La meilleure manière de faire cuire un œuf - selon la science

C'est l'un des compléments de santé les plus en vogue, car il promet de renforcer le système immunitaire. Mais cela fonctionne-t-il vraiment ?


Que disent les experts sur la supplémentation en glutamine ?

Des ragoûts copieux aux soupes savoureuses en passant par les plats de riz appétissants et les pâtes à base de féculents, la gastronomie en Afrique centrale est une fusion de saveurs et d'influences culturelles diverses.

Ces 10 spécialités culinaires très populaires en Afrique Centrale 

Dans cet article, nous vous invitons à découvrir une sélection de 10 spécialités culinaires incontournables qui font la renommée de la cuisine ouest africaine.

Ces 10 spécialités culinaires incontournables d'Afrique de l'ouest

Les légumes verts à feuilles sombres, le pain et les laits non laitiers contenant du calcium se sont également révélés protecteurs.

Un verre de lait par jour réduit le risque de cancer de l'intestin - étude

Une marche rapide peut-elle aider à soulager les symptômes tels que les ballonnements et les gaz après un repas copieux, comme le prétendent les médias sociaux ?

Les bienfaits de la marche après un repas

Du jus d'orange aux pastilles de zinc, de la soupe de poulet aux gélules d'ail, il existe de nombreux remèdes maison contre le rhume. Mais existe-t-il des preuves de leur efficacité ?

La soupe de poulet et d'autres remèdes maison peuvent-ils vraiment combattre un rhume ?

Mayeni Jones, correspondante de la BBC en Afrique, a grandi en Côte d'Ivoire et se considère comme une fan inconditionnelle de l'attiéké. 

Lettre d'amour à l'attiéké, trésor culinaire intemporel de la Côte d'Ivoire

Selon une enquête de la BBC, certains produits décrits comme « italiens » contiendraient des tomates chinoises.

Selon la BBC, les purées « italiennes » contiendraient des tomates chinoises issues du travail forcé

Originaire des régions côtières de la Côte d'Ivoire il y a plusieurs siècles, il est aujourd'hui populaire dans toute l'Afrique de l'Ouest.

Attiéké : l'aliment de base en Côte d'Ivoire est inscrit au patrimoine culturel de l'ONU

Le piment, le curcuma et d'autres épices sont souvent présentés comme ayant des effets bénéfiques sur la santé, voire la capacité de « renforcer notre système immunitaire ». Est-ce vraiment le cas ?

Les épices telles que le piment ou le curcuma ont-elles vraiment des effets bénéfiques sur la santé ?

En matière de viande, deux grandes catégories dominent nos assiettes : la viande rouge et la viande blanche. Ce sont deux types de viande distincts qui diffèrent par leur couleur, leur texture, leur goût et leur composition nutritionnelle. 

Viande rouge ou blanche : quelles différences, quels apports nutritionnels et quelle est la meilleure pour la santé ?

Autrefois, le café était associé à des risques accrus pour la santé. Mais les recherches menées au cours de la dernière décennie montrent que boire du café peut en réalité être bénéfique pour la santé.

Pourquoi le café pourrait être bon pour votre santé

Lisez le guide de notre nutritionniste sur les implications pour la santé d'un régime pauvre en graisses, pourquoi les graisses sont essentielles, et des conseils pour réduire les "mauvaises" graisses.

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