Care este cel mai eficient remediu pentru mahmureală?

După o noapte de sărbătoare intensă, s-ar putea să vă treziți cu un mormăit și cu întrebări persistente despre ceea ce s-a întâmplat mai exact în seara precedentă.

Amnezie, durere de cap, letargie și greață, toate se combină într-un mod brutal cu o foame copleșitoare. Enumerate, simptomele ar putea descrie o nouă afecțiune medicală teribilă.

Dar, desigur, aceasta este doar o mahmureală clasică, care poate face pe oricine să fie morocănos.

Deși există multe păreri despre remedii miraculoase, iată care sunt alimentele și băuturile care ar putea ajuta cu adevărat, potrivit experților.

Zero alcool în sânge

În ciuda a ceea ce se crede, nu alcoolul rămas în sânge cauzează mahmureala, ci reacția continuă a corpului la acesta.

De fapt, simptomele apar „atunci când nivelul de alcool din sânge este zero sau se apropie de zero”, explică Andrew Scholey, profesor de psihofarmacologie umană la Universitatea Northumbria din Regatul Unit și membru al unui grup de cercetare privind mahmureala alcoolică.

Corpul nostru descompune alcoolul în produse secundare toxice, care se deplasează apoi prin sânge în tot corpul.

„Deoarece alcoolul este o toxină, organismul declanșează ceea ce se numește un răspuns inflamator”, a declarat profesorul Scholey în cadrul emisiunii The Food Chain, BBC World Service.

Se eliberează proteine care sunt similare cu cele activate atunci când luptăm împotriva unei infecții, iar multe dintre acestea pot afecta funcțiile creierului.

Studiile sugerează că mahmureala poate înrăutăți performanța unui șofer în aceeași măsură ca alcoolul. Ceea ce înseamnă că vă puteți comporta ca un șofer beat atunci când sunteți mahmur, deși nu aveți urme de alcool în sânge.

Dar există un oarecare adevăr în ideea că unii oameni suferă mai puțin de mahmureală decât alții.

În afară de tendința unora de a bea mai puțin alcool sau de a bea mai încet, există și unele diferențe genetice în enzimele care îl descompun, explică profesorul Scholey.

"Persoanele care descompun alcoolul mai rapid...tind să aibă mahmureli mai puțin severe”, spune el.

Procesul de recuperare

Pentru aceia dintre noi care suferă, profesorul Scholey spune că echipa sa a analizat zeci de produse comercializate ca remedii pentru mahmureală și a constatat că niciunul nu era susținut de studii științifice.

„Din păcate, în cazul celor mai multe tratamente pentru mahmureală, fie că vorbim de suplimente, electroliți sau cocktailuri de vitamine, este vorba în primul rând de marketing, nu de dovezi,” spune el.

Nu există o pastilă magică, iar el își dorește ca oamenii să conștientizeze că trebuie să depună mai mult efort în procesul de recuperare. Acest lucru presupune și să fim atenți la ceea ce mâncăm și bem.

Când suntem mahmuri și ne este foame, ne îndreptăm adesea către mâncăruri reconfortante, bogate în zahăr, sare și grăsimi saturate - ceea ce numim alimente ultraprocesate.

Acest tip de mâncare stimulează inflamația din corp, amplificând-o pe cea deja existentă din cauza descompunerii alcoolului.

"Prin urmare, aceste mâncăruri ar trebui evitate”, spune profesorul Scholey.

Cum rămâne cu băutul apei?

Acest lucru nu va „elimina toxinele”, așa cum susțin unii oameni.

„Studiile au arătat că, deși mulți oameni susțin ideea de a bea doar apă pentru a reduce simptomele mahmurelii, această măsură nu pare să reducă mahmureala ca atare”, spune profesorul Scholey.

"Dar va rezolva unul dintre simptome, care este setea”, subliniază acesta.

Marissa Moll, un nutriționist autorizat din Paraguay, spune că îi place să se rehidrateze cu un "suc verde” din castravete, țelină, apă de cocos, măr verde, pătrunjel și ghimbir.

"Ghimbirul este foarte bun pentru greață”, ne sfătuiește ea.

Înainte de a bea alcool

Ambii experți sunt de acord că o masă cu alimente sănătoase înainte de a consuma alcool poate ajuta la prevenirea unei posibile mahmureli.

Moll recomandă alimente bogate în proteine, precum puiul sau ouăle, și grăsimi sănătoase, precum cele din avocado și din uleiul de măsline.

„Puteți face un amestec din avocado și ulei de măsline - îl puteți mânca ca pe un sos, cu pui”, sugerează ea.

„Dacă mâncați o masă potrivită înainte de a consuma alcool, puteți reduce la jumătate cantitatea de alcool care ajunge în sânge”, explică profesorul Scholey, deoarece enzimele care descompun alcoolul pot acționa înainte ca acesta să treacă din intestin în restul corpului.

El spune că poate fi vorba și de modul în care aceste alimente interacționează cu microbiomul, un proces care de-abia acum începe să fie mai bine înțeles.

Dar, în cele din urmă, singurul remediu eficient pentru mahmureală este să nu bem prea mult alcool.

„Aceasta este calea sigură pentru a evita mahmureala”, spune profesorul Scholey.

Acest articol a fost scris și revizuit de jurnaliști BBC, folosind inteligența artificială pentru a ajuta în procesul de localizare, ca parte a unui proiect pilot.

Editat de Andreea Gheorghe.