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Febre em torno do doce que combina caramelo com brigadeiro diz muito sobre a relação do brasileiro com o excesso de açúcar, uma história que começa séculos atrás e tem ligação direta com a colonização portuguesa.

Do morango do amor ao pudim: por que brasileiros gostam tanto de açúcar

Geralmente, as receitas brasileiras levam até 50% a mais de açúcar do que as versões parecidas disponíveis em outros países

Como os doces brasileiros ficaram tão… doces

Influenciadores digitais têm promovido produtos para jovens que querem melhorar a performance nas academias e nos estudos

Por que moda de tomar sachês de cafeína para malhar preocupa especialistas

Em um mundo em que "superalimentos" são promovidos por sua suposta capacidade de fornecer todos os nutrientes que precisamos, vale a pena se perguntar quais vitaminas são realmente essenciais

Quais vitaminas são essenciais para a saúde e quais alimentos oferecem a maior variedade?

O prograja de ajuda alimentar das Nações Unidas alerta que quase uma a cada três pessoas passa dias sem comer na Faixa de Gaza.

Gaza: quais são os cinco estágios que levam à fome?

A empresa afirmou que o novo produto 'complementa' sua linha existente, representando mais opções para os clientes


Coca-Cola vai lançar bebida com açúcar de cana nos EUA após pressão de Trump

O eritritol é considerado há muito tempo como uma alternativa saudável ao açúcar, mas uma nova pesquisa mostra que ele pode ter consequências sérias para a saúde

O adoçante popular que pode estar danificando defesas do seu cérebro

Pular o café da manhã faz mal à saúde? Estudos científicos mostram a influência de um bom desjejum sobre as condições de saúde e a manutenção do peso.

O café da manhã é mesmo a refeição mais importante do dia?

Dependendo de quantas calorias você deixa de consumir e da qualidade da alimentação, o peso perdido pode não vir apenas da gordura corporal, mas também da massa muscular.

Como evitar a perda de músculos durante o processo de emagrecimento

Quando armazenado em um recipiente fechado, ele pode até cristalizar, ficar mais espesso ou granulado, mas não estraga. O que explica a resistência do mel?

O segredo do mel para permanecer bom para consumo por mais tempo que qualquer outro alimento

Ela é muito semelhante à dieta mediterrânea, mas enfatiza o consumo de nutrientes que beneficiam o cérebro.

Como é a 'dieta da Mente', que promete melhorar a saúde cognitiva

Muitos tipos de pão industrial são considerados alimentos ultraprocessados, conhecidos por serem menos saudáveis. O pão de fermentação natural surge como alternativa, mas sua preparação é demorada e as versões comerciais nem sempre são acessíveis. Como podemos escolher o pão mais saudável para nossa alimentação?

Qual tipo de pão é o mais saudável e o que você deve levar em conta na hora de comprá-lo?

O veganismo vem atraindo adeptos em várias partes do mundo. E, como em qualquer tipo de dieta, é preciso tomar certas precauções para garantir a ingestão adequada de nutrientes, especialmente quando se trata de crianças.

10 coisas que você precisa saber sobre o veganismo na infância

Ditado popular nos países anglófonos diz que 'uma maçã por dia mantém o médico longe'. Mas o que dizem os estudos científicos sobre o tema?

Comer uma maçã por dia realmente faz bem à saúde?

Marion Nestle passou décadas expondo como a indústria alimentícia influencia o que comemos. Aos 88 anos, ela é uma das principais autoridades em nutrição e política alimentar dos EUA.

'Indústria de alimentos adotou os métodos da indústria tabagista de semear dúvidas sobre pesquisas e recrutar influenciadores'

Saúde intestinal vai muito além da digestão — ela é a base da imunidade, do bem-estar mental e da nossa sensação geral de vitalidade.

Os melhores alimentos para uma vida saudável e com menos estresse — e os piores para isso

Algumas gastronomias, como as da Tailândia, China e México, incluem insetos em suas receitas há muitos séculos

Quantos insetos você precisaria comer para substituir frango, porco ou carne bovina?

A creatina é usada há décadas para a construção de massa muscular. Mas estudos recentes mostram que a substância pode trazer muitos outros benefícios, que variam do aparelho reprodutor até o cérebro, passando pelos sintomas da covid longa.

Creatina: o suplemento para musculação que turbina o cérebro

Aumento rápido de açúcar no sangue é descrito por especialistas como um dos principais mecanismos do corpo para estocar gordura e também como algo que pode acarretar problemas de saúde a longo prazo.

Em áudio | A onda de evitar picos de glicose para emagrecer — e por que ela faz sentido

Pessoas em todo o mundo consomem cereais matinais no café da manhã, mas muitos deles contêm uma série de aditivos. Como saber se estamos consumindo alimentos saudáveis ou multiprocessados que não beneficiam a nossa saúde?

Comer cereais no café da manhã realmente faz bem à saúde?

Você sabia que o maracujá é uma boa fonte de proteínas? Nutricionista dos EUA lista essa e mais 4 frutas que podem fornecer boa parte das nossas necessidades diárias de proteína, além de outros nutrientes.

5 frutas com teor surpreendente de proteína

Número crescente de produtos lançados no mercado alegam ser fonte de proteína ou ter alto teor proteico

Da pipoca das Kardashians à pizza proteica, a 'febre da proteína' vale a pena?

Cientistas compararam as duas principais medicações prescritas contra a obesidade, para ver qual se sai melhor.

Wegovy ou Mounjaro? Cientistas comparam os dois e mostram qual remédio para perda de peso é melhor

Empresa de mais de 60 anos, conhecida por programas de dieta, está enfrentando dívidas e forte concorrência de medicamentos como Ozempic e Mounjaro.

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