Da gaske kurkur na ɗauke da sinadaran da ke inganta lafiya?

An daɗe ana danganta kurkur (turmeric) da fa'idodin lafiya, inda wasu ke ganin yana taimakawa wajen rage kumburi da kuma kare jiki daga wasu cututtuka. Amma mene ne hujjojin kimiyya ke cewa kan wannan ikirari?

Kurkur wani kayan ƙanshi ne da ake amfani da shi sosai a abinci a sassa daban-daban na duniya. Ko dai a gashin kaji na curry na Indiya ko laksa na Malaysia, ko kuma macher jhol na Bangladesh, kurkur na daga cikin sinadaran da ake yawan amfani da su.

"Mu ƴan Punjab ne, kuma ba zan iya tuna wani abinci da ba mu sanya kurkur a cikinsa ba," in ji Ragini Kashyap, mai bincike kan al'adun abinci da kuma mai gabatar da shirin podcast kan Kudancin Asiya, a wata hira da shirin Food Chain.

Akwai kusan nau'o'in kurkur 30 da ake amfani da su a yankunan Asiya, Afirka da Kudancin Amurka. Amma tasirin wannan kayan ƙanshi ya bazu zuwa sassa daban-daban na duniya, yayin da al'adun mutanen Kudancin Asiya suka yaɗa amfani da shi zuwa tsibiran Bali da Fiji da kuma yankin Caribbean.

'Saƙonni masu ƙarfi'

An gano kurkur a cikin wasu tsofaffin rubuce-rubuce tun fiye da shekaru 2,500 da suka wuce, a cewar Ragini Kashyap. A yankin Kudancin Asiya, an daɗe ana kallon kurkur a matsayin wani sinadari mai taimakawa wajen yaƙi da ƙwayoyin cuta da kuma rage kumburi.

"Idan na ji ba ni da lafiya, kurkur na daga cikin abubuwan farko da ke zuwa raina. Yana sa mutum ya ji daɗi kuma mutane da yawa suna ganin yana da wasu siffofin magani," in ji Kashyap, wadda ke zaune a Dubai.

A Indiya kuma, ana amfani da kurkur a wani ɓangare na bikin Haldi, wata al'ada da ake yi kafin aure, wadda ta ƙunshi shafa man kurkur a fuska domin ƙawata ta.

A yanzu, tallace-tallacen kayayyakin kurkur na ƙaruwa yayin da masu amfani da kayayyaki a ƙasashen Yamma ke ƙara rungumar amfani da shi.

Ana tallata ƙarin sinadarin kurkur, wanda galibi ke ɗauke da curcumin, a matsayin wani abu da zai iya taimakawa wajen inganta lafiyar jiki ta fannoni daban-daban, tun daga ƙarfafa ƙashi zuwa bunƙasa garkuwar jiki.

Ms Kashyap ta ce shaharar kurkur na iya kasancewa sakamakon yadda mutane ke yaɗa labaran abubuwan alherin da suka gani ko suka samu daga amfani da shi a shafukan sada zumunta.

"Idan ko da ƙaramin ɓangare na mutane biliyan ɗaya sun yi imani cewa kurkur na iya magance matsaloli iri-iri, hakan na nuna cewa saƙon ya bazu kuma ya samu karɓuwa a faɗin duniya," in ji ta.

'Tsarin sinadarai'

Amma ba kowa ne ya yarda da ikirarin fa'idodin kurkur ga lafiya ba. Dr Kathryn Nelson, wata masaniyar ilimin sinadarai a jihar Minnesota ta Amurka, ta gudanar da bita kan fiye da takardun bincike 100 da suka shafi sinadarin curcumin.

"Mun gano cewa ana danganta masa ikon yin komai, amma a zahiri akwai yiwuwar ba ya yin komai," in ji ta.

Dr Nelson ta ce matsalar kurkur na iya kasancewa a tsarin sinadaransa, wanda ke sa nazarin sa ya zama mai wahala. Ta bayyana cewa sinadarin na iya yin tasiri a gwaje-gwaje ta hanyoyin da za su sa ya bayyana kamar yana aiki, alhali ba haka ba ne.

Ta kuma ce jiki ba ya shan curcumin sosai, domin idan an sha shi ta baki, ƙananan adadi ne kawai ke shiga cikin jini.

'Mun yi takaici'

An yi bincike sosai kan kurkur tsawon shekaru da dama, amma sakamakon yakan ci karo da juna saboda ingancin binciken ya bambanta.

Ba a gudanar da bincike da yawa da ke nuna fa'idarsa ga mutane ba, in ji Farfesa Amit Garg, ƙwararren likita a fannin cututtukan ƙoda a Cibiyar Kimiyyar Lafiya ta London da ke Landan, Ontario, a Canada.

Shi da abokan aikinsa ne suka gudanar da bincike guda biyu mafi girma zuwa yanzu. Na farko shi ne a tabbatar ko curcumin zai iya hana rauni da kumburi ga mutanen da ke fama da matsalar jijiyar jini - amma a wani gwaji da ya shafi marasa lafiya 600 ba su tabbatar da wani amfani mai ƙarfi ba.

Sai suka gwada ƙaramin curcumin ga mutanen da ke fama da cutar ƙoda don ganin ko yana inganta lafiyar ƙodarsu ko kuma yana hana ci gaban cutar ƙodarsu - amma ba su iya nuna cewa haka lamarin yake ba.

Amma ta yaya za mu iya bayyana gaskiyar cewa akwai tarihin mutane suna amfani da shi a matsayin maganin magani tsawon dubban shekaru, musamman a Indiya?

To, shin ƙwararru suna ganin cewa ƙarin kayan abinci masu tsada sun cancanci hakan?

"Ina ganin ya kamata mu faɗaɗa bincike. Amma ya kamata mu samu mizani, idan muna cewa wani abu yana da wani tasiri, ya kamata ya dogara ne akan tabbaci," in ji shi.

Amma bai ga wata matsala ba idan mutane sun yi amfani da shi wajen daɗaɗa abincinsu.

"Idan mutane suna jin daɗin abincin da aka yi da kurkum, zan ƙarfafa su su ci gaba da yin hakan."

Mun yi amfani da ƙirƙirarriyar basira wajen fassara wannan labari daga harshen Ingilishi. Ma’aikacin BBC ya sake duba labarin kafin a wallafa. Karanta ƙarin bayani kan yadda muke amfani da fasahar AI.