FRENCH JOURNEY - PROGRAMME 2

LA COTE BLEUE - LES COLLINES

Wendy a pris "le Petit Train de la Côte Bleue", un service qui roule toute l'année le long de cette côte sauvage.  Ce sont les Italiens, et non pas les Français, qui ont ouvert cette ligne au début du siècle dernier.  Cela a développé le tourisme.  Pourtant, ce coin du Sud de la France reste intact et superbe. Des côteaux rocheux, des odeurs enivrantes de pins, de lavande et d'herbes.  Mais le soleil qui brille l'été n'est pas toujours un ami. Les pins brûlent très vite, et lorsque ces arbres brûlent, les températures peuvent atteindre jusqu'à 1000 degrés.  Les conséquences sont terribles.  Désespérés par le drame,  un groupe d'habitants locaux partent en mission - pour sauver leur pays!

Man 1: C'est une passion.  J'adore la nature.  On est un petit groupe,un petit groupe on est.  On s'entend très bien et on passe des samedis matins formidables.

Man 2:  C'est fait dans l'esprit de participer à la préservation du patrimoine, de nos collines.  Ici, il y avait des champs d'oliviers, il y avait des champs d'amandiers.  Nous, on ne veut pas que ça disparaisse complètement.

Le travail à l'ancienne est souvent le meilleur.  Autrefois, les paysans faisaient pousser des arbres sur des terrasses comme celles-ci. Aujourd'hui, pierre après pierre, les volontaires les restorent avec soin.  Ils plantent des oliviers, des abricotiers et des chênes - bien plus résistants que les pins.  S'ils prennent feu, ils se consument plus lentement.  Mais la tâche est énorme.

Man 3:  Si même notre association travaillait pendant 20 ans tous les weekends nous ne pourrions faire que 5% de notre espace naturel.

Wendy:  C'est pas vrai!

Man 3:  Pour ça, il faut donc pratiquement créer des emplois, pour pouvoir permettre donc d'avoir un travail régulier et un suivi pour la remise en état et le reboisement.  Au bout du compte on aurait probablement une amélioration de notre écosystème.

Groupe d'habitants locaux:  A nos collines!

Wendy:  A la colline - santé!

Allez - à la sueur de leur front!  Et un toast pour la préservation de ce paysage unique.

Il y a autre chose de très spécial dans ces collines.  Le village du Rove se glorifiait autrefois d'avoir 4 000 chèvres.  Aujourd'hui il ne reste plus qu'un seul troupeau.  André Gouiran est bien décidé à perpétuer la tradition.

André Gouiran:  Vous savez ça, c'est un métier, il  faut aimer. C'est un métier un peu...c'est comme rentrer en religion.  On y vient par vocation. Après on y reste que si on a la passion.  Parce que il y a le bon côté mais c'est quand même contraignant.  Les animaux il faut s'en occuper tous les jours.

Cette espèce de chèvres se trouve uniquement dans ces collines.  André en a 200 - et il les connaît toutes par leur nom!  Autrefois, tout le monde ici gagnait sa vie en gardant les chèvres.  La famille d'André garde les chèvres depuis 500 ans.  Et aujourd'hui ses fils souhaitent continuer la tradition.

Wendy:  Vous êtes content que vos fils veulent devenir bergers?

André Gouiran:  Oui, très content, oui. Très content.

Wendy:  Pourquoi?

André Gouiran:  Parce que c'est l'espoir d'une continuité de ce métier qui fait partie depuis des siècles au Rove, c'est un métier de tradition.  Et quelque part moi je suis convaincu qu'il y a encore un avenir.  Je pense que les gens à un moment donné vont revenir un peu aux sources.  Je suis pas passéiste,  mais le progrés c'est très bien, mais il faut pas tout oublier.
Il faut être un peu raisonnable.

André est si inquiet des conséquences que pourrait avoir le progrès sur l'environnement, qu'il a écrit un poème à ce sujet.

André Gouiran:  
Ame de berger Et coeur de loup 
Chasseur dans le passé,
Mal à l'aise dans société de fous,  
Indompté, à moitié sauvage,
Sur mes gardes je suis.  
Chance à ceux qui dans ce monde artificiel sont conquis.  
Les yeux ouverts devant l'inévitable:   
Forêts qui brûlent, mers polluées, 
Impuissants et incapables,
Sommes les témoins de la réalité, 
Que par saccages et profits
Notre terre est menacée. 
Visions de réalisme, 
Instinct d'animal en danger, 
Malgré le modernisme, 
Valeurs gravées à jamais.  
Profitez, chevaux sauvages, 
Dans la plaine à galoper, 
La nature et les pâturages 
Sont richesse de l'humanité.

Chaque soir, André trait tout son troupeau.  Cela peut prendre trois heures... C'est pourquoi Wendy s'est proposée de l'aider.

Wendy:  J'essaye? Alors j'appuie.

André Gouiran:  Appuie fort. Voilà!

Wendy:  Désolée! Désolée!

André Gouiran:  Voilà.

Wendy:  C'est bien!  Ça ne leur fait pas mal?

André Gouiran:  Non, non.

Du lait de chèvre tout frais et chaud.  Beaucoup de fromages essaient d'imiter la Brousse du Rove.  Mais ici c'est le vrai.  Marie-Ange, sa femme, prépare les Brousses - c'est une affaire de famille.

André Gouiran:  Vous voulez goûter nature?

Wendy: Non, non, non, avec du sucre.

André Gouiran:  C'est pas très fort, allez-y,  allez-y, vous pouvez aller.

Wendy:  C'est bon!

André Gouiran:  C'est vrai, ça vous plaît?

Wendy:  Moi, j'aime bien.

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