FRENCH JOURNEY - PROGRAMME 1

BEAUJOLAIS - VIN

Au nord de Lyon se trouve le Beaujolais, une des régions vinicoles
françaises les plus connues mais les moins explorées.  Le Beaujolais est peut-être un phénomène de marketing du 20ième siècle.

David est allé découvrir la vérité derrière la fiction.

Le Château Chatelard - premier arrêt pour une petite dégustation de vin
avec la productrice locale, Mme Grossot.

David:  Qu'est-ce que c'est, le Beaujolais exactement?

Mme Grossot:  Alors, le Beaujolais c'est donc un vin rouge issu du cépage Gamay.  Ce sont des vins qu'on laisse fermenter assez peu de temps
pour leur donner un goût très fruité, parfumé.

David:  Mais est-ce qu'un jeune vin peut être un bon vin?

Mme Grossot:  Bien sûr! C'est pas un vin à garder mais c'est un vin qui est agréable à boire en casse-croûte ou avec un petit repas entre amis.
On peut ouvrir la bouteille à n'importe quelle occasion, un Beaujolais.  Alors que, une grande bouteille, on hésitera beaucoup plus.

David:  Je commence à avoir soif.

Mme Grossot:  Ah voilà.  Alors le Fleurie, c'est vous qui allez tout trouver- j'espère!

David:  Ah! C'est une sorte de test!  C'est des fruits rouges?  Je sens encore.  Je le goûte.  Du cassis.

Mme Grossot:  Bravo! Très bien!

David:  Donc la partie rigolote, c'est le Paradis.

Mme Grossot:  C'est le Paradis. Alors...

David:  Et pourquoi le Paradis?

Mme Grossot:  Parce que ça doit vous emmener au paradis, je suis sûre.  C'est du vin qui est issu d'une vendange d'il y a une semaine.  Voilà.
C'est donc un vin qui a été pressé ce matin.

David:  C'est du jus de raisin, presque?

Mme Grossot:  Presque!

David:  Ça c'est très, très bon - très, très bon.
 C'est vraiment très, très bon.

Mme Grossot:  C'est extra.

David:  Je peux le finir?

Mme Grossot:  Bien sûr.

David:  Merci beaucoup, Madame!

Mme Grossot:  Au revoir! Ne tombez pas!  Au  revoir.

Septembre - c'est le temps des vendanges et la période la plus active de l'année pour les producteurs locaux.  Avide d'expérience, David s'est
proposé pour la cueillette du raisin au Domaine des Maisons Neuves.

David:  Vous êtes le patron, M. Merle.  Qu'est-ce qu'il faut que je fasse?

M. Merle:  Cueillir les raisins.

David:  Je fais ça comment?

M. Merle:  Avec le seau et la serpette.  C'est l'outil qui sert à couper
les grappes de raisin.  Vous la mettez dans le petit doigt et vous la tenez comme ça.  Mais attention de ne pas vous couper parce que ça coupe comme un rasoir.

David:  Je vais essayer la serpette.  Comme ça?  Je coupe la queue et je cueille le raisin. C'est difficile?

M. Merle:  C'est dur. Oui, c'est difficile, parce que, il faut aller vite, pour suivre la troupe, et les raisins, les grappes sont en bas du sol.  Et comme vous êtes grand, le dos - oh là là!

David:  Donc c'est un dur labeur.

M. Merle:  C'est un dur labeur!

David:  Eh bien! Un peu d'effort n'a jamais fait de mal à personne.

Man 1:  David!  Ici.

David:  Voilà, c'est pas mal pour un Anglais!

Man 2:  Les feuilles David!

David:  Ah, les feuilles. Excusez-moi.  Pas de feuilles dans le seau.

Man 3:  Allez, on va finir là.  On arrête.

Man 4:  Mais avant, on va faire une surprise à David!

Le travail fini, M. Merle avait encore d'autres surprises pour David.

M. Merle  La confrérie ici rassemblée déclare la séance ouverte et vous souhaite à tous la bienvenue!

(Ils chantent ensemble)

Amis pour continuer la ronde je viens m'asseoir auprès de toi,
auprès de toi.
Il n'est qu'un seul plaisir au monde c'est celui de trinquer avec toi.
Avez-vous vu comme il boit, boit, boit, boit, boit, boit?                        

 
Après cette humiliation rituelle, David fut enfin sacré Chevalier du Beaujolais - et fier de l'être.

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